Mezclas

Mezclas
En la naturaleza casi no existen las sustancias aislada, generalmente están formando mezclas. Son pocas la sustancias aisladas que se encuentran cotidianamente de forma natural: la sal demesa, que los químicos llaman cloruro de sodio es un ejemplo.
Contrario a lo que muchos piensan, es más fácil encontrar sustancias aisladas en los productos sintéticos, que en los naturales. Losmateriales que se encuentran en la naturaleza son en general mezclas mucho más complejas que las que se producen sintéticamente.
Si dos o más sustancias se combinan y conservan sus propiedadesindividuales, se ha producido una mezcla. La composición de una mezcla es la cantidad relativa que tiene cada una de las sustancias que la forman. Puede haber mezclas con las mismas sustancias pero condistintas cantidad. Con eso sus propiedades cambian. Una mezcla de sal y pimienta se describe como una heterogénea porque no es completamente uniforme.
Si se mezcla sal y agua se produce un resultadocompletamente diferente: se forma una disolución. Una disolución es una mezcla que es completamente uniforme. En agua, los cristales de las se disuelven separándose en partículas tan pequeñas que no sepueden ver ni siquiera con un aumento muy grande. Estas partículas se mezclan de manera uniforme con las partículas de agua y producen una mezcla homogénea, que uniforme en su totalidad. Todas lassoluciones son mezclas homogéneas. En la disolución de sal, esta última es el soluto (la sustancia disuelta), y el agua es el disolvente (el agente que disuelve).
Las mezclas se clasifican de acuerdo conel tamaño de las partículas dispersas en el agua. Las suspensiones son mezclas que contienen partículas relativamente grandes que son fáciles de ver. Las partículas permanecen suspendidas por algúntiempo después de agitarlas, pero finalmente se sedimentan o forman capas dentro del líquido. Las suspensiones se clasifican como mezclas heterogéneas porque no son completamente uniformes.
El agua...