Mi Pie Izquierdo

AGUA Y SALES
- El agua, estructura de la molécula (importancia de los p de h y propiedades de agua)
Es la molécula más abundante de la materia viva. Es un elemento vital para la vida, las sereshumanos tenemos una media de 65% de agua en nuestro organismo (H2O)
Su molécula está formada por 2 átomos de H y uno de O, unidos por enlaces covalentes, formando un ángulo de 104,5º. debido a sucarácter polar, las moléculas de agua se unen entre sí, estableciendo p de h. cada átomo de O(-) ejerce una atracción sobre los átomos de H(+) de otra molécula. cada molécula puede llegar a tener 4 p de h.Propiedades
- Elevada cohesión superficial: elevada a causa de los p de h que mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas. Forma un liquido incompresible que actúa de esqueleto en algunosanimales.
- elevada tensión superficial: experimentan una atracción hacia el interior del liquido, esto hace que cree una gran resistencia a ser traspasada.
- elevada fuerza de adhesión: también estárelacionada con los p de h que junto la cohesión da lugar a la capilaridad.la capilaridad es la capacidad que tiene el agua para ascender agarrándose a las paredes de un tubo de diámetro muy reducido(capilar). "ascensión de la sabia bruta desde las raíces hasta las hojas"
- elevado calor latente: las moléculas de agua han de captar o ceder calor para cambiar su estado físico.
-elevado calor devaporización: cuando el agua pasa de estado sólido a gaseoso necesita absorber mucho calor para poder romper de todos los p de h . función termorreguladora.
-densidad: más densa en estado liquido queen estado sólido. en estado sólido las moléculas de agua establecen hasta 4 p de h, de esta manera su estructura aumentan y es menos denso que el agua.
- elevada constante dieléctrica: las moléculasde agua debido a su carácter polar, tienden a disminuir las atracciones entre los iones de las sales y otros compuestos iónicos, se disocian en forma de cationes y aniones y los rodean por dipolos...