MICROBIOLOGÍA

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LA MICROBIOLOGÍA
Y SU OBJETIVO

LA MICROBIOLOGÍA Y SU OBJETIVO. Áreas que comprende. Importancia y
aplicaciones de la Microbiología. Importancia para la Profesión Farmacéutica.
Evolución de la Microbiología.
Objetivos específicos
Al finalizar el capítulo el estudiante podrá:
1.

Definir Microbiología y señalar su objetivo.

2.

Enumerar las áreas que comprende la Microbiología.3.

Enumerar las diferentes aplicaciones de la Microbiología.

4.

Describir las aplicaciones de la Microbiología más importantes en la Profesión Farmacéutica.

5.

Señalar los hechos más relevantes de la evolución de la Microbiología y sus protagonistas.

6.

Discutir los postulados de Koch y señalar su influencia en el desarrollo de la teoría microbiana de las enfermedades.1. LA MICROBIOLOGÍA Y SU OBJETIVO
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MICROBIOLOGÍA
Es el estudio de los microorganismos y sus actividades. Esto concierne a su forma, estructura, fisiología, reproducción, metabolismo e identificación.
El objetivo de la Microbiología es comprender las actividades perjudiciales y beneficiosas de
losmicroorganismos y mediante esta comprensión, diseñar la manera de aumentar los beneficios y reducir o eliminar los daños.

ÁREAS DE LA MICROBIOLOGÍA
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Bacteriología
Estudia las bacterias, microorganismos procariotas unicelulares de estructura relativamente simple. Ejemplos: Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa, etc.

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Micología
Estudialos hongos, microorganismos eucariotas quimioheterotrofos, pueden ser unicelulares o multicelulares. Ejemplos: Aspergillus fumigatus, Histoplasma capsulatum, Candida
albicans, etc.

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1. LA MICROBIOLOGÍA Y SU OBJETIVO
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Virología
Estudia los virus, agentes submicroscópicos filtrables,parásitos unicelulares obligados,
que poseen un sólo tipo de ácido nucleico rodeado de una cubierta proteica. Ejemplos:
Virus de la rabia, virus de la poliomielitis, virus del sarampión.

•

Protozoología
Estudia los protozoarios, microorganismos unicelulares eucariotas. Ejemplos: Giardia
lamblia, Entamoeba histolytica, Trypanosoma cruzi, etc.

•

Inmunología
Estudia los mecanismos dedefensa del huésped contra las enfermedades.

APLICACIONES DE LA MICROBIOLOGÍA
•

Microbiología Médica
Es la rama de la Microbiología que se encarga de estudiar los
microorganismos causantes de enfermedades (patógenos),
también se encarga de la prevención y control de las enfermedades infecciosas.

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1. LA MICROBIOLOGÍA Y SU OBJETIVO_________________________________________________________________________________________________

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Microbiología de Alimentos
Estudia tanto los efectos dañinos como los efectos beneficiosos de los
microorganismos sobre los alimentos. El papel beneficioso incluye el uso
de microorganismos en la preparación de alimentos tales como quesos,
salchichas, yogur, encurtidos, etc.
Por otra parte, los microorganismos son responsables de algunasde las
más serias intoxicaciones alimentarias y causan también la descomposición de una gran variedad de alimentos.

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Microbiología del Agua
Es muy importante que el agua para consumo humano y para otros
usos esté pura y libre de bacterias patógenas. La Microbiología del
Agua se ocupa de obtener aguas de óptima calidad y utiliza microorganismos con el fin de regenerar las aguas dedesecho y
hacerlas útiles.

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Microbiología Agrícola
Los microorganismos juegan un papel muy importante en la agricultura, tanto desde el punto de vista beneficioso como perjudicial. La
Microbiología Agrícola estudia ambos aspectos, entre otros: el papel
de los microorganismos en la formación y fertilización de los suelos,
el control de los insectos dañinos para las plantas mediante el uso...