microbiologia

Resumen
Para trabajar en un laboratorio de Microbiología se requieren unas técnicas específicas y diferentes de las que se utilizan en otras disciplinas. Es imprescindible trabajar en condiciones asépticas: el material e instrumental
que se va a utilizar, así como los medios de cultivo, deben ser sometidos a
algún procedimiento de esterilización, eliminándose de ellos cualquier posiblemicroorganismo. Para mantener las condiciones de esterilidad, debemos trabajar en la proximidad de la llama de un mechero. En el laboratorio, el trabajo con microorganismos suele realizarse utilizando cultivos axénicos o puros, es decir, que contienen organismos de una sola especie microbiana. La posibilidad de contaminación está siempre presente porque los microorganismos se encuentran en todos losambientes: en el aire, en el agua, en nuestra piel y, en general, en todo lo que tocamos. Para evitar las contaminaciones hemos de observar las siguientes normas:
􀂃 El medio de cultivo y el recipiente que lo contiene deben estar estériles.
􀂃 Los tubos o matraces deben ser tapados con algodón hidrófobo estéril o cubiertos con un capuchón metálico, para impedir la entrada de microorganismos. Si seusan placas de Petri deben mantenerse tapadas mientras no se estén manipulando.
􀂃 Los instrumentos que van a entrar en contacto con el medio de cultivo, con los distintos recipientes o con los microorganismos en estudio (asa de siembra, pipetas, etc) deben ser previamente esterilizados.


En general, las bacterias y otros microorganismos son transparentes, lo que dificulta su estudio cuando losexámenes se realizan en fresco. Por esta razón, cuando se quieren conocer los detalles morfológicos es necesario recurrir a tinciones. La mayoría de los colorantes son compuestos orgánicos que tienen alguna afinidad específica por algún componente celular. Existen varios tipos de colorantes, pero los más usados en microbiología son:

a) Sales colorantes
b) Colorantes LiposolublesIntroducción
EL AUTOCLAVE: es un dispositivo que sirve para esterilizar material médico o de laboratorio, utilizando vapor de agua a alta presión y temperatura. El autoclave coagula las proteínas de los microorganismos debido a la presión y temperatura, aunque recientemente se ha llegado a saber de algunos microorganismos, así como los priones, que pueden soportar las temperaturas de autoclave.
Lasautoclaves funcionan permitiendo la entrada o generación de vapor de agua pero restringiendo su salida, hasta obtener una presión interna de 103 kPa, lo cual provoca que el vapor alcance una temperatura de 121 grados centígrados. Un tiempo típico de esterilización a esta temperatura y presión es de 15 minutos.

MICROSCOPIO: es el instrumento más necesario para un microbiólogo, ya que permite laobservación de organismos que no pueden ser apreciados en detalle a simple vista, es decir de los microorganismos. Existe una gran variedad de microscopios que, según la fuente de iluminación utilizada, se agrupan en:
Microscopios ópticos: La fuente de iluminación es la luz.
• De campo claro. Permiten la observación de preparaciones, en su color natural o contrastado mediante tinciones, resaltadassobre un fondo más brillante.
• De campo oscuro. Permiten la observación de formas celulares que destacan brillantes sobre un fondo oscuro. Este efecto se consigue utilizando diafragmas especiales.
• De contraste de fases. Gracias a la utilización de diafragmas y objetivos especiales, que consiguen aumentar las diferencias en el índice de refracción de las células y el medio que las rodea,permiten la observación de células vivas, ya que no es necesario realizar ninguna tinción de las mismas.
• De interferencia. Permiten observar células vivas sin teñir, obteniéndose una imagen en relieve de las mismas.
• De fluorescencia. La luz ultravioleta que excita ciertas moléculas presentes en las células (bien de forma natural o añadida a la preparación) que emiten fluorescencia en el...