Microbiologia

UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL ESTADO DE MORELOS
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS E INGENIERIA

PROFESORA: CLAUDIA VIANEY YAÑEZ ÑECO

ALUMNA:
ASIGNATURA: LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA

NUMERO DE PRACTICA: 1

TEMA: PREPARACIÓN Y ESTERILIZACIÓN DE MATERIAL

PROGRAMA ACADEMICO: QUÍMICO INDUSTRIAL

GRADO: 7 GRUPO: A

PRACTICA 1: “PREPARACIÓN Y ESTERILIZACIÓN DEMATERIAL”

OBJETIVO:

* Adquirir la habilidad para preparar los materiales con los que se trabaja en el laboratorio de microbiología.
* Aprender a esterilizar correctamente el material de trabajo.
* Conocer el uso correcto de la autoclave que se encuentra en el laboratorio de microbiología.

INTRODUCCION:
Por su minúsculo tamaño, los microorganismos no pueden estudiarse comoindividuos, sino que es necesario manejarlos como poblaciones. Para ello es necesario cultivarlos, es decir, favorecer su multiplicación in Vitro, en ambientes especiales que proporcionen las condiciones semejantes a las de sus hábitats naturales. En estos ambientes se debe eliminar a todos aquello microorganismos que interfieren en el estudio del microorganismo de interés, al que además deproporcionar los nutrientes necesarios para su crecimiento multiplicación.
En muchos aspectos, el pequeño tamaño de los microorganismos los hace sujetos ideales para la experimentación. Se pueden cultivar millones de organismos en un solo mililitro de medio para su estudio. La rápida multiplicación de estas diminutas criaturas constituye también una ventaja experimental, ya que se puede trabajar con muchasgeneraciones en un solo día, Es más, los conocimientos adquiridos en el estudio de los microorganismos pueden ser, a menudo, generalizados a los sistemas celulares, plantas y animales, incluida la especie humana. Para llevar a cabo experimentos con microorganismos es usualmente necesario cultivarlos en el laboratorio.
La esterilización consiste en la destrucción o eliminación de cualquier tipode vida microbiana de los materiales procesados, incluidas las esporas.
El material crítico requiere indispensablemente conseguir la calidad de estéril. En la esterilización, a diferencia de la desinfección, no hay niveles, es decir; un producto está o no está estéril. Teniendo en cuenta que es un concepto cualitativo, la esterilización ha de verificarse demostrando que todos los microorganismosvivos se han destruido.
El proceso de esterilización verifica su eficacia utilizando, como indicadores, microorganismos en forma de esporas que suponen la máxima dificultad para el proceso de esterilización y que no son patógenos para el hombre.
Los parámetros que se utilizan para evaluar el proceso de esterilización son:
* Tiempo de muerte térmica: Es el tiempo necesario para que a unatemperatura determinada se destruyan todas las esporas.
* Valor D: Es el periodo de tiempo (expresado en minutos), o dosis de irradiación, que se necesita para asegurar la desactivación del 90% de los organismos de ensayo, bajo condiciones de exposición definidas.
* Valor F: Tiempo que se requiere para la destrucción de todas las esporas a temperatura de 121º C.
El agente esterilizante ideales aquel que: consigue una eficaz acción germicida y esporicida actuando en el menor tiempo posible y posee alto poder de penetración en el material a esterilizar. Todo ello sin presentar riesgos para el paciente, el trabajador o el medio ambiente.
Todos los procesos de esterilización se deben controlar para poder asegurar que han sido efectivos. Para ello se pueden utilizar indicadores físicos,químicos y/o biológicos, los cuales deben ser colocados en cada carga de esterilización.

Indicadores físicos
Entre los principales indicadores físicos se encuentran los medidores de presión y los termómetros los cuales permiten constatar las condiciones físicas dentro de la cámara de esterilización. También existen los termógrafos los cuales, además de registrar la temperatura alcanzada en...