Microbiologia

La membrana plasmática o celular. Es una estructura laminar formada por fosfolípidos (con cabeza hidrofílica y cola hidrofóbica) y proteínas que engloban a las células, define sus límites y contribuye a mantener el equilibrio entre el interior (medio intracelular) y el exterior (medio extracelular) de éstas. Además, se asemeja a las membranas que delimitan los orgánelos de células eucariotas.También delimita la célula y le da forma.
Funciones de la membrana plasmática
La función básica de la membrana plasmática es mantener el medio intracelular diferenciado del entorno.
Permite a la célula dividir en secciones los distintos organelos y así proteger las reacciones químicas que ocurren en cada uno.
Crea una barrera selectivamente permeable en donde solo entran o salen las sustanciasestrictamente necesarias.
Transporta sustancias de un lugar de la membrana a otro, ejemplo, acumulando sustancias en lugares especificos de la célula que le puedan servir para su metabolismo.
Percibe y reacciona ante estimulos provocados por sustancias externas (ligandos).
Media las interacciones que ocurren entre células.

Unión intercelular

Existen tres clases de unionesintercelulares:
 
1. Uniones ocluyentes. Están localizadas en la vecindad del borde apical de las células.
2. Uniones de adherencia entre las células. Existen dos tipos:
 zónulas adherentes o cinturones de adhesión, en la vecindad del borde apical, pero por debajo de las oclyentes.
 desmosomas o máculas adherentes, distribuidos en las caras laterales de las células
3. Uniones de comunicantes o nexo.Comunican los citoplasmas de células vecinas y están distribuidas en las caras laterales de células adyacentes
 
En la zona vecina a la superficie del epitelio intestinal, por ejemplo, la superficie lateral de las células presenta un sistema de uniones intercelulares llamado complejo de unión. Este sistema une a las células entre sí y define a las caras luminal y basolateral de cada célula.
Elcomplejo de unión está formado por la asociación de tres tipos de uniones intercelulares:
1. la zonula ocluyente.
2. la zonula adherente.
3. desmosomas o macula de adhesión.
 
 
Uniones de oclusión: zónulas ocluyentes
Ellas forman una banda continua en todo el borde apical de las células epiteliales. Se reconocen en cortes perpendiculares, observados al microscopio electrónico detransmisión (Figura 1) porque las membranas plasmáticas de las dos células adyacentes parecen fusionarse cerca del borde apical, desapareciendo el espacio intercelular en zonas de 0,1 a 0,3 mm de longitud. El aspecto de esta zona resulta de la existencia de múltiples puntos de contacto entre las láminas externas densas de las membranas celulares. Estos puntos de contacto resultan de la interacción, en elextracelular, de un tipo especial de proteínas transmembrana llamadas ocludinas, que se caracterizan por presentar una zona hidrofóbica en su dominio extracelular, lo que permite la interacción entre dos ocludinas que se enfrentan en el espacio intercelular.
Esta zona se extiende en forma de cinturón alrededor de todo el perímetro celular, interactuando cada célula con las células adyacentes a ella,cerrándose así el espacio intercelular.
En preparaciones por criofractura a través de una zónula ocluyente se observa que las caras P y E de la membrana plasmática presentan una serie de estructuras lineales. En la cara citoplasmática de la membrana (P), aparecen como cresta o eminencias, mientras que en la cara extracelular de la membrana (E) aparecen como surcos poco profundos.
Cada una deestas eminencias lineales (cara P) está formada por la asociación de sucesivas moléculas de ocludinas; mientras que los surcos lineales (cara E) corresponden a los sitios ocupados previamente por moléculas de ocludina que al ocurrir la fractura quedaron en la otra cara de la membrana celular.
 El número de líneas y su entrecruzamiento varía según el tipo de epitelio. Por ejemplo, las células del...