microbiologia

1.

Familia de bacterias que se emplea frecuentemente como indicador.
Se le asigna un significado similar al de coliformes pero con mayor cobertura cuando es aplicado a los alimentos

2.
Quien nombro a las bacterias lácticas como bacterias que forman leche ácida a partir del azúcar de leche

3.
En que año Martín y mundt detectaron enterococos con un porcentaje de 53% en 8 ordenes deinsectos

4.
Cuáles son las medidas o dimensiones de un enterococo

5.
Quien promovio el término psicrofilico

6.
Cuál es el microorganismo que se encuentra en mayor cantidad en las aguas negras y materia fecal

7.
Como se denominan a los microorganismos que tienen una temperatura óptima de crecimiento inferior a 20ºC

8.
Porque es común encontrar enterococos en diversosquesos italianos

9.
Como se denomina el medio que al adicionarle glucosa se puede determinar al grupo Enterobacteriaceae

10.
Como se denominan los microorganismos que sobreviven a los tratamientos térmicos moderados que se aplican a los alimentos para prolongar su vida de anaquel

11.
Que microorganismos producen gas a partir de lactosa en presencia de sales biliares

12.
Cuálesson los cuidados que se deben observar para el buen funcionamiento de los medios de cultivo

13.
Que efecto tiene el uso de licuadora sobre el alimento y los microorganismos

14.
Que cantidad de medio de cultivo se adiciona a las cajas petri para efectuar la siembra por estría

15.
Que medio se utiliza para inocular a Mycobacterium tuberculosis

16.
Que pruebas metabólicas seefectúan con el medio de Gillies 2

17.
Describa el método de inoculación por vaciado en placa

18.
En que consiste la técnica del NMP

19.
Cuando se utiliza el calor seco

20.
Cual es el tratamiento térmico que se le realiza a la harina para alimento infantil

21.
Cuál es la temperatura para obtener una esterilización satisfactoria

22.
A que temperatura se incuban la Salmonellay los coliformes

23.
Que medio de cultivo se utiliza para el desarrollo adecuado de Salmonella

24.
Que medio de cultivo se utiliza para el desarrollo adecuado de Staphylococus aureus

25.
Cuál es la manera correcta de esterilizar los medios de cultivo

26.
Porque es conveniente eliminar ( o purgar) el primer vapor de la autoclave

27.
Que factores se deben de cuidar durantela incubación

28.
Cuales son las técnicas por las que se pueden inocular las cajas petri

29.
A que temperatura fermentan mejor los coliformes la lactosa

30.
Cono se obtiene un medio enriquecido

31.
Que indica la incidencia de Salmonella en un alimento

32.
Cuál es el límite de coliformes para liberar partidas de ostiones con seguridad

33.
Que establece la norma para laleche que será destinada a consumo humano

34.
Cuáles son los tres tipos microbianos de interés en Microbiología

35.
Que medio se utiliza para el desarrollo de Micobacterium tuberculosis

36.
Que medio se utiliza para el desarrollo de S. pyogenes

37.
Que medio se utiliza para el desarrollo de Brucella

38.
Que microorganismo se utiliza para determinar la eficiencia de laesterilización

39.
Como deben almacenarse los medios de cultivo deshidratados

40.
Los virus en que áreas fundamentales de la microbiología sanitaria se encuentran involucrados

41.
Culaes son los microorganismos de interés sanitario en los alimentos

42.
Caracteristicas relevantes de los microorganismos en los alimentos

43.
A que se conoce como división binaria

44.
Que esel potencial metabólico

45.
A que se le designa quorum

46.
Cuáles son las señales de célula a célula que se expresan con un patrón genetico en la regulación de diversos procesos esenciales tales como desarrollo

47.
Ejemplos de microorganismos gram negativos oxidasa positivos

48.
Que es un virus

49.
Cuales son los factores presentes en los procesos de desarrollo y...