Microbiologia

Sublimación.-
La sublimación es el paso de estado sólido a estado gaseoso directamente, sin pasar por el estado líquido.
Cualquier sustancia puede sublimar si se eligen adecuadamente las condiciones de presión y temperatura. No obstante, a la presión ambiental no todas las sustancias son sublimables, por lo que si en una mezcla tenemos una sustancia que sí lo es a esa presión, podremossepararla de las demás sin más que calentar suficientemente la mezcla.
Las condiciones necesarias para que se produzca la sublimación de cualquier sustancia, ya sea un elemento o un compuesto, son aquellas presiones y temperaturas que corresponden a la linea que separa los estados sólido y gas en el diagrama de estados para dicha sustancia. Para los demás valores de presiones y temperaturas, o bien nose produce un cambio de estado o se pasa por el estado líquido.
En este diagrama de fases, hay un punto: el PUNTO TRIPLE, en el cual coinciden las líneas de separación de los tres estados, por lo que representa unas condiciones de Presión y temperatura para las cuales una sustancia puede encontrarse en los tres estados: sólido, líquido y gas.
MATERIAL NECESARIO
Baño de arena (cápsula deporcelana con arena), espátula, matraz de fondo redondo, vaso de precipitados grande, mechero de gas, pié con aro, rejilla, crisol sin pico, pinzas de bureta y vidrios de reloj.
PRODUCTOS NECESARIOS
Mezcla de arena y yodo o bien cloruro de sodio y yodo, Agua
PROCEDIMIENTO OPERATIVO
-Se coloca el baño de arena sobre el aro y se introduce en él el crisol, cuidando que quede enterrado en la arena ysolamente sobresalga menos de 1 cm.
-Se vierte en su interior una cantidad de la mezcla yodada (1 ó dos cucharadas) con la espátula.
-Se coloca sobre el crisol el matraz de fondo redondo, cuidando que apoye bien y quede vertical y se sujeta por el cuello al pié con una pinza de bureta, procurando que quede bien seguro, y se llena algo más de la mitad de agua fría (no es necesario que sea aguadestilada ya que actuará solamente como refrigerante)
-Se enciende el mechero. El baño de arena se irá calentando lentamente con lo que el yodo de la mezcla que se encuentra en el crisol irá sublimando y se depositará sobre el exterior del matraz, que está frío.
Cuando se observe que el fondo ha tomado color violeta, se retira el mechero.
Para quitar el matraz, se sujeta con firmeza y se afloja lapinza de bureta. Se saca el matraz, cuidando que no se caiga el yodo depositado sobre su fondo y se vierte el agua en un vaso de precipitados, cuidando que no resbale nada de agua hacia la base den matraz (ésto se evita rodeando la boca del matraz con papel absorbente), se raspa bien todo el yodo con la espátula, recogiéndolo en un vidrio de reloj y se pesa.

EXTRACCION
Es un procedimiento deseparación de una sustancia que puede disolverse en dos disolventes no miscibles entre sí, con distinto grado de solubilidad y que están en contacto a través de una interface. La relación de las concentraciones de dicha sustancia en cada uno de los disolventes, a una temperatura determinada, es constante.
LEY DE DISTRIBUCION O REPARTO:
La ley de distribución de Nernst o ley de reparto es unageneralización que gobierna la distribución de un soluto entre dos solventes inmiscibles. La ley fue propuesta en 1931 por Walther Nernst, que estudió la distribución de numerosos solutos en diversos disolventes.
En su enunciado más general afirma que cuando se reparte una cantidad determinada de soluto entre dos disolventes inmiscibles, se alcanza un estado de equilibrio en el que tanto el potencialquímico como la fugacidad del soluto es el mismo en las dos fases.
Por lo tanto, si considerados dos disolventes «A» y «B» que forman dos fases separadas cuando están en contacto y suponemos que una pequeña cantidad de soluto «i» se disuelven en ambas fases formando dos disoluciones ideales en equilibrio, el cociente de fracciones molares del soluto en las dos fases se puede expresar así:...