Microempresas

GOBIERNO DEL
ESTADO DE MÉXICO

“ 2009 SIERVO DE LA NACION , JOSE MARIA MORELOS Y PAVON”


PROYECTO DE MICROEMPRESA
“ELABORACION DE PAN, GELATINAS Y PASTELES EL BUEN SABOR DE LA CASA”


PRESENTAN:
MARICELA SIMÓN JASSO
ROCIO SIMÓN JASSO





ASESOR(A): PROFRA. ROSALBA GARCIA HERNANDEZ.







Santiaguito Maxda Municipio de Timilpan 21 de mayo de 2009 .INTRODUCCION

Las dulces tentaciones que hoy son la delicia de los paladares mas exigentes son el resultado del refinamiento y conocimiento labrado durante centurias. La tradición como tal nace cuando un conjunto de técnicas fundamentales y propias de este oficio confluyen en esta área que se conoce como Pastelería.
La etimología de la palabra pastel que generará a su vez la de pastelería, proviene deuna arcaica palabra francesa batel que significa “alimento”, aunque algunos especialistas coinciden que esta otra proviene del latín tardío pasta que a su vez deriva del griego pasté que era como se les llamaba en la antigüedad clásica a la “mezcla de harina y salsa”.

Nuestro proyecto consta de tres capítulos, en el Primer Capitulo se darán las Generalidades como Nombre y Naturaleza de laempresa, la importancia de nuestra empresa y su descripción de la cual se desglosa su giro comercial, ubicación y sus efectos sociales, económicos y ecológicos, también se darán a conocer los objetivos de la empresa.

En el capítulo dos se hablara de la organización de la empresa ya que es un punto importante así como las funciones y actividades que realiza cada empleado.

En nuestro TercerCapitulo se habla de los aspectos legales, así como del sistema contable costos y ganancias y las fuentes de investigación.

Cada proyecto requiere un estudio de mercado muy a fondo para establecer si es factible o no, asimismo, como determinar una estrategia comercial para que nuestros productos sean aceptados por nuestros clientes y los precios estén al alcance de sus bolsillos.



1.1NOMBRE Y NATURALEZA DE LA EMPRESA

La idea de abrir un negocio de pan, pasteles y gelatinas en la comunidad de Santiaguito Maxda surge con el propósito de ofrecer un producto, el cual es escaso en dicha comunidad.
Además de que proporcionara un beneficio a la comunidad en materia de empleo beneficiando así a las familias. Al generar nuevas oportunidades de trabajo ayudara a disminuir lacantidad de personas que emigran a otros países como Estados Unidos en busca de un empleo para poder dar sustento a sus familias, arriesgando su vida y sin la seguridad de obtener algún empleo además de que puede ser discriminado y que violen sus derechos.
Nuestra empresa surge en el momento de que tenemos el deseo de mejorar y poner en práctica todos nuestros conocimientos teóricosadquiridos en la escuela como técnico en Informática y de algunas materias como contabilidad y administración y poder mejorar tanto económicamente, socialmente, y sobre todo personalmente.

El nombre que recibirá nuestra empresa a partir de este momento es:

“ELABORACION DE PAN, GELATINAS Y PASTELES EL BUEN SABOR DE LA CASA.”










1.2 IMPORTANCIA DE LA EMPRESA.

El “buen saborde la casa” es una empresa con amplias ambiciones de posicionamiento en el mercado ofreciendo un producto de alta calidad pasteles para toda ocasión como: bodas, XV años, cumpleaños, presentaciones, bautizos, confirmaciones, graduaciones, etc. Al igual que se ofrecerá un gran surtido de pan de dulce y telera, así como un gran surtido en postres como flan napolitano, flan de queso, pastelimposible, tronco navideño, pay de queso, flan de cajeta, gelatina decorada con fruta y decorada con inyección y un gran extenso surtido en galletas.

Este proyecto se piensa lograr con y dedicación poniendo en practica los conocimientos adquiridos en estos semestre como técnico en informática además de los conocimientos teórico-prácticos de las diferentes materias de administración y contabilidad....