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Yogurt Probiótico
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yogurt probiótico es básicamente cualquier yogurt con cultivos activos vivos, lo que significa que el yogur más natural o artesano es un alimento probiótico. Contieneprobióticos o bacterias de diversos tipos que se consideranbeneficiosas para el cuerpo.
Yogur probiótico es el más comercializado y consumido como digestivo y es perfectamente seguro para consumir la mayoría de la gente, como lo harían con el yogurt normal. El término probiótico se refiere a las sustancias que promueven el crecimiento de microorganismos benéficos en el cuerpo, por lo que es esencialmente lo contrario de un antibiótico. Todos los yoguresprobióticos contienen una cierta cantidad, los yogures que se venden como “el yogurt probiótico” contienen más cantidad de bacterias beneficiosas.
Tipos de probioticos en un Yogurt Probiótico:
Los dos tipos de probióticos que comúnmente se encuentran en el yogurt son Lactobacillus (lactobacilos) y Bifidobacterium (bifidobacterias). Ambas bacterias son similares a las que se encuentran naturalmenteen el cuerpo humano y son esencialmente beneficiosas cuando se ingieren por esta razón. Estas bacterias han demostrado reducir los efectos de algunos problemas gastrointestinales como la enfermedad de Crohn y el síndrome de intestino irritable por la reducción de la inflamación que está asociado con estos trastornos. También, a través de la producción de lactosa, los probióticos pueden reducirla intolerancia a la lactosa (es decir son más soportables para los alérgicos a la leche y derivados lácteos). Los probióticos también parecen prevenir el cáncer de colon cuando se consume de forma regular al disminuir la cantidad de sustancias cancerígenas en el intestino. El Yogurt probiótico es también un refuerzo natural del sistema inmunológico, por lo que es muy común beberlos para mejorarla salud general y prevenir ciertas enfermedades.
Cuidados con el Yogurt Probiótico
En cuanto los beneficios o cuidados a la salud del yogurt probiótico en personas que consumen de manera regular, se ha demostrado que aunque es cierto que produce beneficios a la mayoría de las personas, también pueden causar efectos secundarios leves en otros. Algunas personas han informado de gases o hinchazónabdominal como consecuencia del consumo de yogur probiótico. Además, el consumo regular puede dar lugar a una sobre estimulación del sistema inmunológico por lo que, si quien lo va a beber es alguien con problemas en su sistema de defensas como niños, ancianos y adultos con problemas, es mejor consultar un medico sobre las recomendaciones a seguir.
Yogures etiquetados como Probióticos
Según losfabricantes de yogurt probiótico, el bacterias beneficiosas que seleccionan para sus productos tienen más probabilidad de sobrevivir a la digestión. Esto significa que puede ser más eficaz para ayudar a los males digestivos y para regularizar la digestión. Las empresas que fabrican estos yogures utilizan bacterias de marca registrada que no están disponibles en otros yogures, y creen que susestudios justifican la superioridad al yogur normal.
Es mejor el yogurt probiótico que el común?
La colectividad médica y científica esta relativamente dividida sobre la cuestión de si el yogurt probiótico es más eficaz que el yogur regular. Algunos estudios sugieren que estas bacterias especiales de marca registrada ayudan a mejorar la digestión, pero no hay muchos estudios de comparación entrelos tipos de yogurt llamados probióticos y de otros tipos de yogurt que también contienen bacterias saludables. Si bien es cierto que cualquier yogur con cultivos vivos pueden aliviar algunos males digestivos, no es una conclusión inevitable de que los productos etiquetados como yogurt probiótico son necesariamente mejores.
Una de las cosas en tela de juicio a muchos de los grandes fabricantes...