Millarandaje

CENTRO DE ESTUDIO DE LA VID ARTÍCULO DE EXTENSIÓN, AÑO 2004 UNIVERSIDAD DE CHILE Director: Dr. sc. agr. RODRIGO CALLEJAS R. WWW.CEVID.CL Sub Director: Agr. Ph D. CLAUDIO PASTENES V. ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

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PÉRDIDAS DE PRODUCCIÓN PORFALLAS EN LA FECUNDACIÓN, COMPETENCIA Y ANORMAL DESARROLLO DE LAS BAYAS EN VID VINÍFERA
Rodrigo Callejas R.(1); Mauricio Galleguillos T.(2); Carlos Benavides Z.(3)
(1) Dr.sc.agr. Universidad de Chile; (2) Licenciados en Ciencias Agrarias. Universidad de Chile, (3) Ing. Agr. Universidad de Chile. Parte de esta información fue publicado en la revista Vendimia Año 6, N° 39, sept-oct 2004.

Resumen Unamala fecundación o “cuajadura”, determina la generación de racimos no deseados, caracterizados principalmente por un reducido número de bayas o con gran disparidad en el desarrollo de las mismas, conocido en la viticultura como corrimiento y “millarandage”. Normalmente la literatura que aborda este accidente del desarrollo del racimo, apunta solamente a una fecundación imperfecta de los óvulos,lo que generaría flores no fecundadas o con una fecundación incompleta. Sin embargo, es importante considerar que en todos los frutales, desde el momento que el tubo polínico llega al ovario, comienza un proceso complejo de competencia entre los frutos generados, determinando cuáles de ellos completarán un normal desarrollo en la planta hasta el final de la temporada. En este artículo se abordanaquellos factores que pueden ser los causantes de una deficiente cuajadura.
Palabras claves: corrimiento, millarandage, fertilización foliar, vid, bayas.

Introducción El criterio de poda en un viñedo y el ajuste de la carga implementado, determinan los rendimientos por hectárea que se ha estimado para una unidad productiva de vid vinífera. Desgraciadamente en muchas ocasiones, en la medida queva avanzando la temporada una mala fecundación o “cuajadura”, determina la generación de racimos no deseados, caracterizados principalmente por un reducido número de bayas o con gran disparidad en el desarrollo de las mismas. La mayoría de la literatura relacionada con la vid que aborda este accidente del desarrollo del racimo, apunta solamente a una fecundación imperfecta de los óvulos, lo quegeneraría flores no fecundadas o con una fecundación incompleta. Sin embargo
______________________________________________________________________________________________________________ CEVID. Centro de Estudio de la Vid, Facultad de Ciencias Agronómicas, Universidad de Chile. Santa Rosa 11315, La Pintana, Santiago, Chile; Casilla 1004, Santiago. F:56-2-9785727

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es importante considerar que en todos los frutales, desde elmomento que el tubo polínico llega al ovario, comienza un proceso complejo de competencia entre los frutos generados, determinando cuáles de ellos completarán un normal desarrollo en la planta hasta el final de la temporada. Es importante mencionar que en la práctica estos problemas productivos podrían ser provocados o potenciados adicionalmente por otros factores tales como ataque de enfermedades,plagas, clima y manejo.

Corrimiento y “millerandage” La expresión de las problemáticas antes planteada se observa a nivel del racimo y son conocidas como corrimiento y “millarandage”, sin embargo, es común que los productores confundan ambos términos, denominando todo anormal desarrollo morfológico del racimo o de las bayas como “daño productivo debido al corrimiento de la variedad”.

El...