mis ideas

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NUTRICIÓN

LA BASE

PA R A E L

DESARROLLO

NUTRICIÓN

LA BASE

Este conjunto de resúmenes es el resultado del trabajo de varias personas y refleja la colaboración
internacional promovida dentro del SCN. Los resúmenes están diseñados para facilitar el diálogo
entre los profesionales de la nutrición y del desarrollo. Están organizados de tal manera que puedan
tomarse como unpaquete de información completo, o como documentos individuales que presentan
el argumento a favor de integrar la nutrición dentro del trabajo de la comunidad del desarrollo.

1. Nutrición: Los Argumentos a Favor • Bárbara McDonald, Lawrence Haddad, Rainer Gross y Milla McLachlan
2. Nutrición y Educación • Matthew Jukes, Judith McGuire, Frank Meted y Robert Sternberg
3. Nutrición y Población• Rolando Figueroa y Rosalía Rodríguez-García

PARA EL

DESARROLLO

Por qué los
profesionales en el
área de desarrollo
deberían integrar
la nutrición

4. Nutrición y Salud • Frances Davidson
5. Nutrición y Medio Ambiente • Timothy Johns y Pablo B. Eyzaguirre
6. Nutrición y Agricultura • Arne Oshaug y Lawrence Haddad
7. Nutrición y Género • Ruth Oniang’o y Edith Mukudi
8. Nutricióny Pobreza • Lawrence Haddad
9. Nutrición y Crisis • Tom Marchione
10. Nutrición y Derechos Humanos • Wenche Barth Eide
11. Nutrición y Comunidades • Roger Shrimpton
12. Nutrición y Política • David Pelletier

Para pedir copias adicionales, contactar al Comité permanente de nutrición del sistema de las Naciones Unidas (SCN).
Para bajar por el internet: http://www.unsystem.org/scn ówww.ifpri.org
Cita sugerida: Nutrición: La Base para el Desarrollo (Ginebra: SCN 2002).
Derechos de autor © Enero 2002 Comité permanente de nutrición del sistema de las Naciones Unidas. Este documento
puede ser copiado sin permiso previo, pero dándole crédito al autor o los autores y al Comité permanente de nutrición del
sistema de las Naciones Unidas.
Diseño: Joan K. Stephens

Comité permanente denutrición del sistema
de las Naciones Unidas

Proyecto Sectorial
"Seguridad Alimentaria
Internacional"
Deutsche Gesellschaft
fuer technische
Zusammenarbeit

German Agency for
Technical Cooperation

The Netherlands Ministry
of Foreign Affairs

sustainable options for ending hunger and poverty

INTERNATIONAL
FOOD
POLICY
RESEARCH
INSTITUTE

Este proyecto ha sido financiadopor la Agencia Alemana para la Cooperación Técnica (GTZ), el Instituto
Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias y el Ministerio Holandés de Relaciones Exteriores

Agradecimientos

NUTRICIÓN

Como coordinadores de este proyecto deseamos expresar nuestra sincera gratitud al Ministerio Alemán de
Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ), al Instituto Internacional deInvestigación sobre Políticas
Alimentarias (IFPRI) y al Ministerio Holandés de Relaciones Exteriores por su patrocinio a este trabajo.
También deseamos agradecer a los autores por el tiempo que dedicaron a preparar sus contribuciones.
Varias personas brindaron su experiencia para la edición y el diseño, incluyendo a Evelyn Banda, Bonnie
McClafferty, Uday Mohan y Klaus von Grebmer (todos del IFPRI) yHeidi Fritschel. Se agradece la ayuda del
Secretariado y del Grupo Bilateral del Comité permanente de nutrición del sistema de las Naciones Unidas
(SCN) durante todo este proyecto.

— Bárbara McDonald (ACDI), Rainer Gross (GTZ) y Lawrence Haddad (IFPRI)

Sobre el SCN
Después de la Conferencia Mundial sobre Alimentación en 1976 (con especial referencia a la Resolución V
sobre Alimentación yNutrición), el entonces Comité Administrativo de Coordinación (CAC) –actualmente la
Junta de Directores Ejecutivos para la Administración (JDE) – el cual está integrado por los directores de los
organismos de la ONU, recomendó el establecimiento del Comité permanente de nutrición del sistema de las
Naciones Unidas (SCN). Esta recomendación fue aprobada en julio de 1977 mediante una resolución...