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QUÉ ES UN ENSILAJE?
El ensilaje es un método de conservación de forrajes verde ya sea de pastos o de árboles de leguminosas en la época deabundancia (invierno) para que sea usado en la época de escasez (verano). El ensilaje es un proceso fermentativo, quecon la presencia de ácidos orgánicosafectan la acidez hasta niveles en los cuales la actividad de los microorganismos se detiene.

VENTAJAS DE LOS ENSILAJES:
Aprovechamiento del alimento quesobra en la época de invierno, para la época de verano.
Ofrecer a los animales un alimento de buena calidad en la época de seca.
Fácil elaboración ybajos costos.
Permite dar un mejor manejo y uso a los forrajes.
Se puede elaborar en cualquier finca, sin grandes inversiones.
Intensifica laoferta alimentaría disminuyendo la presión sobre los bosques.


PROCESO DE ENSILAJE:
El proceso de ensilaje se desarrolla en dos fases:
Fase 1: esuna fase llamada aeróbica, o sea con presencia de oxigeno. Esta fase es
cuando se corta el material y se coloca en el silo. El objetivo de esta fase esreducir
el tamaño de las partes cortando finamente las plantas para luego llenar
rápidamente el silo y compactar el forraje. Finalmente se sella elsilo lo mejor
posible.
Fase 2: es una fase llamada anaeróbica o sea sin presencia de oxigeno. En esta
fase se producen y acumulan ácidos orgánicos,hasta que la cantidad de estos
detiene la actividad de los microorganismos. Este proceso dura entre dos a tres días
en condiciones adecuadas.