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MARKENTING PARA   RESTAURANTES
A PARTIR DE SERVIR E IMPACTAR

Lic. Luis Marino López

Entendimiento del Concepto Marketing

Una Necesidad Ó Una Oportunidad
Satisface                           Seres Humanos Seres Humanos

Actividad A i id d Productiva

Genera         

Articula Ventas 

Un Producto

=  MARKETING
La herramienta del Marketing debe estar presente en todo elproceso de un ciclo productivo.

MARKENTING PARA  RESTAURANTES
A PARTIR DE SERVIR E IMPACTAR A PARTIR DE SERVIR E IMPACTAR

Glosario Elemental del Marketing: Gl i El t l d l M k ti
• • • • • • • • • • • • Mercado Investigación Evaluación de Fortaleza Nicho de Mercado (Área de Oportunidad de Desarrollo) Oportunidad O t id d Segmento Target Posicionamiento Tácticas Diferenciación PrecioVentajas Competitivas

Restaurante: Que restaura R t t Q t
• Establecimiento donde se sirve comida.  bl i i d d i id
Diccionario E. C.

• Establecimiento público donde se sirve comida pagando. 
Dicc. E.P. L

• Lugar donde se oferta,  se vende alimento, comida y se regala  servicio y atención a seres humanos que lo necesitan y lo requieren.  i i t ió h l it l i
D. P.

En Restaurante E R tt
• Hacer sentirse bien a las personas, Es Marketing. • S ti f Satisfacer t d l todos los requerimientos de los clientes, Es hacer  i i t d l li t E h Marketing. • Regalar Servicio y Atención Es hacer Marketing Regalar Servicio y Atención, Es hacer Marketing. • Interpretar las necesidades de los seres humanos que nos desean,  Es hacer Marketing. Es hacer Marketing • Impactar positivamentea las personas desde que piensan en  nosotros, hasta que disfrutan nuestra oferta, Es hacer Marketing. nosotros hasta que disfrutan nuestra oferta Es hacer Marketing • Generar emociones grandiosas que se hagan inolvidables para todo  el que visita el restaurante, Es hacer Marketing. el que visita el restaurante Es hacer Marketing • Garantizar un sabor agradable y saludable en todo lo que produce un restaurant, Es hacer Marketing. un restaurant, Es hacer Marketing.
Cont.…..

En Restaurante E R t t
• Garantizar ambientes armoniosos y confortables siempre, Es hacer  g Marketing. • Valorar a los clientes en su justa dimensión como seres humanos  infinitamente valioso, Es hacer Marketing. • Servir oportuna y espontáneamente en todo momento a las personas que aprovechan la oferta del restaurante, Es hacer  Marketing. • Orientar a todo el que labora en el restaurante a estar pendiente de  todas las demandas y necesidades de los clientes para dar  respuestas que den satisfacción, Es hacer Marketing. • Hacer que los clientes se sientan los auténticos dueños del  restaurante,  Es hacer Marketing.

El Marketing para Restaurante El M k ti R t tDebe de diseñar su estrategia de manera muy singular, ya que su  D b d di ñ i d i l plan de actuación impactará la interioridad física y perceptiva de las  personas y los efectos de esta actuación se convierten en y los efectos de esta actuación, se convierten en  emociones que generan una experiencia que definirá de inmediato  en el cerebro, si repite o no esa experiencia en el futuro.  , p p

Efecto cerebral (N.M.V.) Nunca Más VolverEl Marketing de Restaurante
Se d b apoyar en valores que son indispensables para garantizar debe l d bl un manejo estratégico:
 R Respeto al Gé t l Género H Humano.  Valoración a las personas como ser humano.  Honestidad en el Manejo y en toda actuación En la pasión por la actuación. calidad.  Amor, por lo que hace, para quien lo hace y por como lo hace.

Marketing Implícito en la  g pOperación de Restaurante
En el funcionamiento de un Restaurante hay un proceso de  marketing que se está dando, pero hay que tomarlo en las manos y  definir un marco estratégico que lo enfoque y que reduzca el azar. d fi i é i l f d l El Restaurante se desenvuelve en un Mercado que hay que  entender y atender según el perfil de su composición, para eso hay  que investigarlo...