Modelo de inaguración de restaurantes -etiqueta y protocolo
Maestría en Gerencia de la Comunicación Corporativa
Escuela de Graduados
Área de Comunicaciones
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Elaboración de Evento
Inauguración PiccolaLocanda
Presentado Por:
Lic. María Irene Sánchez M.
Lic. Ana Azcona
Lic. Maricela Meier
Asignatura
Protocolo, Etiqueta yOrganización Empresarial
Profesor (a)
Lic. Elsa María Moquete
Lugar y Fecha de Entrega
Santiago, R.D., Sábado 18 de Septiembre del 2010
Inauguración Piccola Locanda
Evento Empresarial
En lapasada clase tuvimos la oportunidad de elegir un evento, la elección se baso en un evento de carácter empresarial, la categoría del mismo fue una Inauguración.
El tipo de negocio es un restauranty nuestro cliente es la franquicia Piccola Locanda, restaurant especializado en comida rápida italiana.
Piccola Locanda tiene dos locales, ubicados en las zonas céntricas de Santo Domingo YSantiago; el concepto esta basado en una ambientación acogedora, pequeña, con espacios divididos en interior y exterior, con una capacidad aproximada de 30 personas.
Actualmente están en los preparativosde su tercer local, en la ciudad de Santiago y nos han elegido como una compañía outsorcing de Organización de Eventos.
Que los comensales conozcan el lugar, su especialidad culinaria, suscaracterísticas y recomienden el lugar como una opción atractiva a la hora de almorzar, son nuestros principales objetivos.
Por la zona en que esta ubicado (En la dirección de la Universidad) nuestropublico objetivo son ejecutivos y empleados de nivel medio y alto, secundarios familias, encuentros universitarios y publico en general.
Para el evento hemos decidido elegir el tema ITALIAN EXPRESS, elcual define la especialidad culinaria y el concepto del negocio. La inauguración tiene como programa un horario abierto de 12:30 PM a 11:00 PM, que estará dividido en tres turnos, 12:30 a 3:00 PM,...
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