Modelo De Negocios -

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Instituto Tecnológico de Monterrey Campus Laguna




















Karla Lizbeth Sabchez Delgado

CPF- 948459

Modelo de Negocio-Mexican´s Flavor

Formación para el desarrollo del liderazgo emprendedor

05/09/2012




[pic] Este modelo de Negocios constira en analizar las nueve etapas del Modelo de Negocios de Canvas con el fin de integrarlas a unaempresa y observar la ventaja de la utilización de esta herramienta.

Mi modelo de negocios estara enfocado en un negocio que se dedicara a la venta de dulces artesanales en Estados Unidos, estos dulces seran realizados con estadares de calida, porque solo se necesitara una moridad para que personas que se encuentren lejos de su piase de origen se sienta mas cercas, recordando momentos con tansolo una mordida.

>Propuestas de Valor

Descripción:

La empresa para la cual se esta desarrollando un modelo de negocio es una Tienda de Dulces, especializada en Dulces Artesanales Mexicanos. Esta encarga a la compra y venta de dulces artesanales para mercado latinoamericano. De esta manera busca otorgando a sus clientes una exquisita experiencia en sabor culinario, ya que no solo se vendarel producto como tal, sino sera una experiencia el ir a comprarlos, y a la misma vez nuestros clientes podran crear sus propios dulces con un estilo personal si es que asi lo deasean.

Nuesta tienda se encontrara en las 10 principales ciudades con mayor población latinoamericana, como California, Arizona, Nuevo México, Texas, Illinois, entre otros, cada tienda contara conun estilo diferentedependiendo de la ciudad en la que se encuentre con el fin de brindarle mas personalidad y mayor identificación por parte de los habitantes de estas ciudades

Los principales producto que se venderan y producirán seran los ochos dulces típicos de Mexico:

Alegrías. Una delicia hecha de semillas de amaranto y miel, acompañada con algunas nueces, cacahuates o pasas. Se le dio ese nombre en elsiglo XVI y se utilizaba en fiestas religiosas y ceremonias, por el valor que representaban.
Mazapán. Se dice que en realidad el mazapán nació en España, hecho a base de almendras y azúcar, con la intención de combatir el hambre en tiempos de guerra. Cuando llegó a México se adaptó a lo que se tenía aquí, dando como resultado el mazapán de cacahuate. Un dulce rico en vitaminas, minerales yproteínas.
Ate moreliano. En la época colonial, los frailes franciscanos trajeron diferentes frutas como manzana, pera, membrillo, durazno y más. Mismos alimentos que propiciaron se elaborara una pasta con el zumo de las mismas. Se les empezó a llamar dependiendo de la fruta con que estaba hecho, por ejemplo guayabate, membrillate, entre otros. Al final se quedó sólo la palabra ate.

Limones rellenos decoco. La cáscara de limón es perfecta para sostener dulce y delicioso coco.
Dulces de tamarindo. El tamarindo es originario de la India, llegó a México gracias a los españoles, y es entonces cuando se empieza a cultivar sobretodo en la vertiente del Pacífico.
Dulce de leche "Mostachón". Son esos pedacitos de dulce de leche que encima tienen una nuez que los decora. Se dice que nacieron cuandoun señor que era apodado "Mostachón" quería conquistar a una mujer que no cedía ante su amor, así que buscando la forma de hacer que ella le hiciera caso, encontró que de la leche de sus vacas podía obtener un dulce que después adornaría con la nuez. Cuando logró hacerlo, su amada cayó rendida a sus pies.
Borrachitos. Con un relleno cremoso, son dulces de harina que están espolvoreados de azúcar,con un toque de licor —de ahí su nombre— y diferentes sabores como fresa, piña, limón, entre otros. Son originarios de Puebla y se dice que fueron creados en los conventos de Santa Clara y Santa Rosa en la época de la colonia.
Cocadas. ¿Quién pensaría que las yemas de huevo se llevarían bien con el coco? Pues lo hacen y resultan una combinación perfecta, al lado de otros ingredientes como la...