Modelo a Seguir Proyecto De Gelatinas

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Índice

Introducción: 3
Misión: 4
Visión: 4
Valores: 4
Proceso de lluvia de ideas: 5
Tamizado y selección de la alternativa 6
Diagrama explosivo: 7
Descripción del proceso de producción. 8
Lista de materiales e insumos utilizados 9
Empaque 10
Determinación del costo unitario 11
Gráfica de punto de equilibrio. 13
Sistema de producción que se debe emplear si trabajara como unnegocio establecido 16
Layout propuesto 17
Conclusiones y recomendaciones individuales 18

Introducción:

El producto que nosotros decidimos elaborar es de tipo alimenticio, el cual debido a sus propiedades lo hemos considerado como un postre ya que es una gelatina pero de diversas figuras; el nombre que le hemos asignado a nuestra empresa es GELLATO S.A. de C.V.

Los productos de GELLATOfueron realizados por un grupo de universitarios emprendedores que tienen la idea de innovar el mercado de las gelatinas ofreciéndole al público un producto 100% mexicano, con una amplia gama de diseños y decoraciones que gusten desde niños hasta personas adultas.

La variedad de productos con la que se cuenta son gelatinas con figuras de animales como el perro, el conejo, la gallina, etc.;personajes infantiles, flores, frutas, botellas y gelatinas diseñadas para algún evento social.

Consideramos que en el mercado de las gelatinas existe una infinidad de combinaciones y sabores, pero ninguna podría compararse con nuestro producto ya que estas gelatinas están decoradas y diseñadas de tal manera que su sabor, imagen y forma sean muy especiales para el consumidor, además de ser unproducto atractivo y nutritivo tanto para los niños como para la gente adulta.

Este producto fue seleccionado y realizado con la finalidad de observar el proceso de producción que se requiere para su elaboración, las materias primas, insumos, maquinaria y demás elementos que se requieren para su fabricación, y con ello, poder estudiar el comportamiento de los tiempos que se emplean para la realizaciónde un determinado producto.

En el presente proyecto se exponen todos los pasos que se realizaron para la elaboración de este producto, los materiales utilizados, el sistema y el proceso de producción empleado, así como la estimación del costo unitario del mismo.

Dicho análisis nos permitirá como empresa establecer nuestros costos y el precio de venta que le asignaremos a nuestro productodentro del mercado considerando un porcentaje de ganancia para que nuestra empresa sea rentable. Así como también estimar los niveles de producción que se deberán realizar para el logro de los puntos anteriores.

Misión:

“Somos una empresa nacional experta en la elaboración de gelatinas decoradas, que genera valor a sus consumidores, colaboradores, clientes, proveedores, comunidades yaccionistas”.

Visión:

“Ganar la preferencia del consumidor al ofrecer la mejor opción en los diseños de gelatinas decoradas, actuando con pasión y responsabilidad”.

Valores:

“Nuestros valores rigen el actuar de cada persona de la organización y son el comportamiento que manifestamos en todas las actividades que desempeñamos”.

✓ Integridad: Respetar a los demás y a uno mismo, siempresiendo congruentes.
✓ Pasión: Deseo; dar todo lo que tenemos con intensidad y lealtad.
✓ Empatía: Dar valor a aquellos que estén relacionados con nosotros.
✓ Responsabilidad: Adueñarnos de las consecuencias de nuestros actos.
✓ Entrega: Poder actuar y tener la voluntad de aceptar nuestras responsabilidades
✓ Trato Justo: Valorar e impulsar la excelencia en nuestro desempeño.Respetar la dignidad de las personas.
Entender y ser sensitivos a las opiniones y experiencias de los que nos rodean.

Proceso de lluvia de ideas:

• Tamales de sabores: Elaborar los tamales de dulce de manera tradicional pero dándoles una nueva variedad de sabores, como lo son de limón y piña, que no existen en el mercado, y brindándoles a los niños...