Modo De Produccion Asiatico

MANEJO DE TERNERAJE
Sin duda la crianza de terneras para remplazo constituye uno de los mayores retos en la ganadería moderna.

LA VACA Y EL RECIÉN NACIDO
Los cuidados de la vaca cercana al parto, son esenciales para el ternero o (a) recién nacido.
Idealmente esto debe suceder dentro de las primeras 2 horas de vida.
Si el ternero no amamanta en forma natural, se debe ordeñar el calostro dela vaca y ofrecérselo inmediatamente con biberón, o balde a temperatura corporal, en cantidad de 1,5 a 2 litros.

Repetir esto 6-8 horas después y luego 2 litros por ración dos veces al día por 2 a 3 días.

IMPORTANCIA DEL CALOSTRO PARA EL TERNERO
* Al momento del nacimiento, el ternero no tiene inmunidad o "defensas" para enfrentar los microrganismos del medio ambiente.
* El calostroproducido por su madre contiene estas defensas, las inmunoglobulinas (inmunidad pasiva).
* El desarrollo de sus propias defensas (inmunidad activa), se realiza en los primeros 2 a 3 meses de vida.
* Además de las inmunoglobulinas, el calostro contiene una elevada cantidad de nutrientes, como energía, proteínas, vitaminas y minerales.
* El calostro excedente conviene conservarlo,mediante congelación, en bolsas dobles de polietileno bien selladas. De preferencia, guardar el calostro del primer día y de vacas adultas sanas, ya que es el que tiene mayor cantidad de inmunoglobulinas.

QUÉ SISTEMA DE CRIANZA REALIZAR
* Existen varias opciones de crianza del ternero que van:
* Desde la crianza natural con la vaca.
* Hasta la crianza artificial en donde el ternero sesepara inmediatamente de su madre y se le suministra el calostro en forma artificial.

SISTEMA NATURAL
* Este sistema permite que la ternera permanezca continuamente con la vaca y a ésta sólo se le ordeña el excedente una vez al día.
* Este sistema privilegia el crecimiento y desarrollo de la ternera, por sobre la producción de leche.
SISTEMA CON TERNERO AL PIE DE LA VACA
* Seutiliza para ayudar a la bajada de la leche de la vaca procediendo a separar al ternero, para realizar el ordeño manual o mecánico

SISTEMAS DE CRIANZA CON VACAS NODRIZAS
* El ternero se separa de su madre a los 2-5 días de haber nacido y se le "pega" a una vaca nodriza, que ya tiene su ternero.
* Las vacas nodrizas son animales que presentan algún problema para la ordeña ya sea porque son"duras" y no entregan fácilmente su leche.
* Dependiendo de su nivel productivo, pueden amamantar entre 2 a 4 terneros, sólo se juntan 2 veces al día por 1 hora en corrales.

SISTEMAS DE CRIANZA ARTIFICIAL
* El ternero se separa de la vaca e ingresa a un sistema artificial, que le provee todo lo necesario para su crecimiento y desarrollo.
* Según los recursos disponibles, se puedenmanejar las terneras individualmente o en grupos de similar edad o peso.
* El manejo individual, permite una mejor observación del animal para su manejo alimenticio y sanitario.
* Se pueden tener jaulas o corralitos individuales de 1,5 a 2 m2 por ternero o también, manejarlos amarrados por el cuello en un galpón.

ALIMENTACIÓN DEL TERNERO (Nacimiento a 3 meses)
* La primeraalimentación del ternero, es el calostro y la leche de transición, ingeridos durante 2 a 3 días y en cantidad de 1 litro por cada 10 kg de peso en 2 raciones al día.
* Al nacimiento, el ternero se comporta como un monogástrico y dependiendo del tipo de alimentación, evoluciona más rápido o más lenta la formación del estómago compuesto del rumiante adulto.

ALIMENTOS LÍQUIDOS
* Calostro-leche detransición.
* Calostro fermentado.
* Leche entera de vaca.
* Sustituto de leche comercial.
* Agua.

ALIMENTOS SÓLIDOS
* Concentrado de iniciación.
* Heno.
* Praderas.

CONCENTRADO DE INICIACIÓN
* Es el primer concentrado que debe ofrecérsele a la ternera, desde el segundo a tercer día de vida. Su consumo, dependerá directamente del nivel de dieta láctea que se le...