Modos de cambio de cazadores recolectores a productores incipientes

Refiérase a los cambios y permanencias que generó el proceso de domesticación en el modo de vida cazador recolector en las poblaciones del Arcaico.
El período Arcaico, etapa cultural iniciada en conjunto con la era geológica del Holoceno, se caracteriza por la transición, por el cambio (Sánchez, E. 1990:83). En este período, se ponen los cimientos de la producción agrícola, de la vida aldeanay de las creencias religiosas (Sánchez, E. 1990:83) y, también, se inicia un lento proceso de domesticación de los animales. Estos cambios, sin embargo, no nacen de un día para otro ni tampoco por una decisión repentina, sino que son producidos por algún factor, por lo que no puede decirse que las sociedades agrícolas y domesticadoras incipientes rompieron completamente sus lazos con las antiguassociedades cazadoras recolectoras. El paso de una sociedad cazadora recolectora a una sociedad agrícola y domesticadora, no fue un cambio violento y desvinculante, sino más bien una complementación entre ambos estados de desarrollo cultural.
De la recolección a la agricultura incipiente:
Las sociedades cazadoras recolectoras, se mantenían principalmente con lo que recolectaban diariamente lasmujeres, los niños y algunos hombres: semillas, nueces, raíces, frutas, insectos y tubérculos formaban parte de la dieta de recolección que los miembros de la banda transportaban en rústicas cestas. Esta actividad, implicaba sólo unas cuatro o cincos horas de trabajo al día. Además, no se realizaba de manera continuada y se detenía en el momento en que se reunía lo suficiente, por lo que después deese jornada, los recolectores disponían de bastante tiempo libre (Sahlins, 1977:30). Los elementos empleados en esta actividad eran bastante simples: un palo grande con un poco de punta podía servir para sacar los frutos altos de los árboles o desenterrar los tubérculos de la tierra. Por su parte, Gordon Childe1, postula que el hombre, en la Revolución Neolítica comienza a sembrar y cultivar porselección, diferentes yerbas y arbustos (Childe, 1936: 85-87), identificando en ellas ciertas características que le sean favorables. Esto conlleva a una domesticación de las semillas y granos, con las cuales el hombre agrícola incipiente manipula y genera plantas con ciertas modificaciones morfológicas que las harían más útiles. Maíz, frijoles, papas y calabazas, se vuelven los cultivos máscomunes y la horticultura se transforma en la base de la producción familiar: se siembran parcelas de tierra y se recoge lo cosechado, y cuando dicho proceso agota la tierra, se repite en otra parcela. Sin embargo, ¿qué consumen mientras los cultivos aún no están maduros? He aquí la permanencia: la recolección de lo que la naturaleza dispone se transforma en el alimento de la población mientras dure elcrecimiento y maduración de la siembra. Además, como la agricultura permite producir una mayor cantidad de alimentos por unidad de espacio y en una misma unidad de tiempo, se hacen necesarios lugares donde almacenar los excedentes (McClung, E. y Zurita, E., 2000:259 y 262), por lo que, de simples palos y cestos, se pasa a vasijas y otros recipientes de cerámica para transportar y guardar lo quese cosecha y recolecta y éstas, a su vez, se deben guardar en recintos, como una choza o cueva, para evitar que animales, condiciones climáticas u otros seres humanos, las destruyan y los dejen sin reservas.
De la caza a la domesticación:
“La domesticación de especies animales ha sido uno de los más importantes procesos realizados por el hombre” (Valadez, A. y Arrellín, R. 2001:297). En elArcaico, los cazadores recolectores se reunían para la caza de los animales, como el bisonte y el guanaco. Estos hombres, a través de diversas técnicas (agotamiento, empantanamiento, etc.) y de diversas armas (lanzas con punta lanceolada, arcos y flechas) capturaban a sus presas. Una vez obtenida cierta cantidad, procedían a desollar al animal y lo repartían entre todos los participantes de la...