molitalia

Proyecto de Trabajo Monográfico

Datos Generales de la Empresa
Razón Social: COGORNO S.A.
Nombre Comercial: COGORNO
Régimen legal: SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
Actividad Económica: Industria de alimentos
CIIU: 15316
Inicio de Actividades: 22 de Diciembre de 1998
Objeto Institucional: Harina, fideos y alimentos balanceados.
Régimen Tributario: Régimen General
SistemaContable: Computarizado
Dimensión Empresarial: Gran Empresa
Dirección Completa: AV. MARISCAL MILLER NRO. 450 INT. PIS4 PROV. CONST. DEL CALLAO - PROV. CONST. DEL CALLAO - CALLAO
Número de Trabajadores: 78 trabajadores
Proveedores Importantes: 345




























UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES
ESCUELAPROFESIONAL DE CONTABILIDAD



Curso: Administración y Dirección de la Producción


Tema: IMPORTANCIA DEL ACTIVO REALIZABLE EN EL PROCESO PRODUCTIVO DE HARINA EN COGORNO S.A.


Docente: Lic. Adm. Pajuelo Mendoza Raúl Emiliano


Grupo Horario: 10C








CALLAO – PERÚ
2014

1. INTRODUCCIÓN 5
2. EL ACTIVO REALIZABLE 6
2.1 CONCEPTO 62.2 CLASES DE ACTIVO REALIZABLE 6
2.3 EL ACTIVO REALIZABLE EN COGORNO 8
3. LA HARINA 8
3.1 CONCEPTO 8
3.2 HISTORIA 9
3.3 LA HARINA EN EL PERÚ 9
3.4 LA HARINA EN EL MUNDO 9
3.5 CLASIFICACIÓN DE LA HARINA 10
4. COGORNO S.A. 12
4.1 HISTORIA DE COGORNO 12
4.2 JORNADA LABORAL 13
4.3 NÚMERO DE OBREROS 13
4.4 PLANTAS DECOGORNO 13
4.5 PRODUCTOS DE COGORNO 15
4.6 RESPONSABILIDAD SOCIAL DE COGORNO 17
5. PRÁCTICA 17
5.1 CANTIDAD DIARIA DE PEDIDOS 17
5.2 PROCESO PRODUCTIVO 17
5.3 PROCESO DE PRODUCCION EN MOLINO CALLAO 18
5.4 RECURSOS MATERIALES 19
5.5 PRONOSTICO 20
5.6 PRODUCTIVIDAD 21
5.7 PUNTO DE REPOSICION 22
5.8 CANTIDAD ECONOMICA DEL PEDIDO 22
5.9DEPRECIACION 23
6. ENFERMEDADES OCUPACIONALES 24
6.1 FACTORES 25
6.2 SINTOMAS 25
6.3 AFECTACION A LOS TRABAJADORES DE LA PLANTA 26
7. ACCIDENTES Y PREVISION 26
7.1 MEDIDAS DE SEGURIDAD 26
7.2 PRIMEROS AUXILIOS 27
8. TEMA LIBRE: ELECCIONES MUNICIPALES 28
9. CONCLUSIONES 29
10. RECOMENDACIONES 30
11. ANEXOS 31
11.BIBLIOGRAFIA 32






“IMPORTANCIA DEL ACTIVO REALIZABLE EN EL PROCESO PRODUCTIVO DE HARINA EN COGORNO S.A.”
1. INTRODUCCION
En los últimos años la economía en el Perú ha facilitado el crecimiento de las industrias en general, de tal manera que estas constituyen el soporte del país.
Desde tiempos inmemorables el trigo ha acompañado a la humanidad. El primer molino de trigo fue lamandíbula del hombre de las cavernas, que posteriormente perfeccionó el procedimiento machacando los granos con un mazo que golpeaba sobre una piedra, pasando por invención del molino, hasta llegar a este momento, en el que la harina de trigo se produce industrialmente.
Es de esta manera que nuestro grupo de trabajo desarrolla el presente proyecto de la importancia del activo realizable en elproceso productivo de harina en COGORNO S.A.
COGORNO S.A es una empresa dedicada a la fabricación de productos derivados del trigo, colaboran con ellos calificados profesionales que cautelan el prestigio y la calidad de la empresa y de sus productos; con ello han logrado obtener el éxito empresarial que iniciaron sus fundadores hace 85 años y que constituyen hoy como un empresa r muy importante en laindustria de nuestro país.

2. EL ACTIVO REALIZABLE
2.1 CONCEPTO
Son los elementos del activo circulante realizables en un corto plazo.
El activo realizable, comprende las cuentas con los códigos 20 a la 29, las mismas que están referidas a los bienes y servicios acumulados de propiedad de la empresa, cuyo destino es la venta sí como los bienes destinados al proceso productivo, los...