monedas
Páginas: 4 (751 palabras)
Publicado: 15 de octubre de 2013
Colegio : Integral Artística I-33.
Materias:Tecnología de la información y la comunicación; Tecnología de Gestión.
Tema:Dulce de batata artesanal.
Integrantes:Yrratti Cristhian.Ramirez Antonella.
Curso: 4 “A”.
Año:2012.
Resumen
Introduccion
ObjetivosObjetivo General
Ampliar nuestros conocimientos adquiridos durante el año lectivo, a través de un proyecto integrador.
Objetivos Específicos
1. Analizar diferentes informaciones bajadasde internet.
2. Realizar un producto.
3. Efectuar un plan de negocio.
Identificacion de la oportunidad.
La empresa Agroner, dedicada a la producción de productosagroendustriales e industriales, debido a su gran baja de ventas en el mercado, lanzo un concurso a todos aquellos emprendedores que estén interesado en diseñar un producto innovador.
Producto: Dulce deBatata Artesanal.
Breve historia:En Argentina este dulce es muy popular, se lo utiliza para diferentes rellenos como por ejemplo la pastafrola de batata, los pastelitos criollos, y también comopostre acompañado de una porción de queso fresco.
Antecedentes:
Dulce de membrillo.
Dulce de mamom.
Dulce de damasco.
Dulce de ciruela.
Dulce de zapallo.
Dulce de durazno.
Dulce de naranja.Dulce de frutilla.
Dulce de ananá.
Departamento de producción.
Materia prima:Batata en fruta.
Procesos productivos:
1) Coloque las batatas en la olla grande y cubra con agua.LLeve a fuego fuerte, hasta que estén cocidas, más o menos 10 min. a partir que el agua hierva. Entonces, retire y pele.
2) Después, tritúrelas, pasándolas por el tamiz o prensándolas, colóquelasen la olla de cobre junto con los demás ingredientes y lleve a fuego fuerte, revolviendo continuamente con la cuchara de madera, hasta que la preparación espese y se despegue del recipiente, más o...
Colegio : Integral Artística I-33.
Materias:Tecnología de la información y la comunicación; Tecnología de Gestión.
Tema:Dulce de batata artesanal.
Integrantes:Yrratti Cristhian.Ramirez Antonella.
Curso: 4 “A”.
Año:2012.
Resumen
Introduccion
ObjetivosObjetivo General
Ampliar nuestros conocimientos adquiridos durante el año lectivo, a través de un proyecto integrador.
Objetivos Específicos
1. Analizar diferentes informaciones bajadasde internet.
2. Realizar un producto.
3. Efectuar un plan de negocio.
Identificacion de la oportunidad.
La empresa Agroner, dedicada a la producción de productosagroendustriales e industriales, debido a su gran baja de ventas en el mercado, lanzo un concurso a todos aquellos emprendedores que estén interesado en diseñar un producto innovador.
Producto: Dulce deBatata Artesanal.
Breve historia:En Argentina este dulce es muy popular, se lo utiliza para diferentes rellenos como por ejemplo la pastafrola de batata, los pastelitos criollos, y también comopostre acompañado de una porción de queso fresco.
Antecedentes:
Dulce de membrillo.
Dulce de mamom.
Dulce de damasco.
Dulce de ciruela.
Dulce de zapallo.
Dulce de durazno.
Dulce de naranja.Dulce de frutilla.
Dulce de ananá.
Departamento de producción.
Materia prima:Batata en fruta.
Procesos productivos:
1) Coloque las batatas en la olla grande y cubra con agua.LLeve a fuego fuerte, hasta que estén cocidas, más o menos 10 min. a partir que el agua hierva. Entonces, retire y pele.
2) Después, tritúrelas, pasándolas por el tamiz o prensándolas, colóquelasen la olla de cobre junto con los demás ingredientes y lleve a fuego fuerte, revolviendo continuamente con la cuchara de madera, hasta que la preparación espese y se despegue del recipiente, más o...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.