Monografía del tabaco

MONOGRAFÍA DEL TABACO

MONOGRAFÍA DEL TABACO
INTRODUCCIÓN El tabaco (del árabe clásico tub[b] qe) es el nombre común de dos plantas de la familia de las Solanáceas cultivadas por sus hojas que, una vez curadas, se fuman, se mascan o se aspiran en forma de rapé. La especie más cultivada alcanza entre 1 y 3 m de altura y produce de 10 a 20 hojas anchas alternas que brotan de un tallo central.Contiene un alcaloide, la nicotina. Es tóxica y puede producir alteraciones en el aparato circulatorio y los pulmones del ser humano. En ocasiones, se ha utilizado como insecticida. La planta del tabaco tiene un tallo recto y hojas anchas. La Nicotina tabacum da flores rojizas y la Nicotina rustica amarillas. La cosecha se recoge cuando las hojas comienzan a adquirir un tono azafranado. Las hojasse desecan hasta perder el 60% de su humedad y a través de un proceso de fermentación el tabaco termina adquiriendo su aroma característico. El género Nicotiana abarca más de 50 especies clasificadas en cuatro grupos principales: N. tabacum, N. petunoides, N. rustica y N. polidiclia. La especie N. tabacum, se puede clasificar en cuatro variedades:havanesis, brasilensis, virgínica y purpúrea, queson el origen de las distintas variedades usadas en la comercialización. Expertos en genética vegetal han determinado que el centro del origen del tabaco, el lugar donde se cultivó por primera vez, se sitúa en la zona andina entre Perú y Ecuador. Los primeros cultivos debieron tener lugar entre cinco mil y tres mil años a.C. Posteriormente el consumo se extendió hacia el norte. Cuando se descubreAmérica, el consumo estaba extendido por todo el continente. ORIGEN El tabaco pertenece a la especie botánica Nicotiana tabacum, perteneciente a la familia de las Solanáceas, siendo su dotación cromosómica de 24 pares de cromosomas. Se cree que esta especie es un anfidiploide, es decir, un híbrido natural, originado entre otras dos especies del mismo género: Nicotiana tometosiformis y N. sylvestris.El híbrido entre ambas especies sería estéril y para reproducirse habría sido necesaria la duplicación de sus cromosomas. Esto pudo ocurrir de modo espontáneo en la naturaleza. La planta de tabaco llegó a Europa desde América, al igual que la patata o el maíz. Tras ser condenada por la Inquisición, se puso de moda en el siglo XVI, primero como planta ornamental y después por el uso medicinal ylúdico de sus hojas secas. CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS El tabaco es una planta dicotiledónea y vivaz, que rebrota al cortarse. Suele cultivarse como planta anual, aunque en los climas de origen puede durar varios años, pudiendo alcanzar el tallo hasta dos metros de altura. -Hojas: son lanceoladas, alternas, sentadas o pecioladas. Flores: hermafroditas, frecuentemente regulares. -Corola: en forma de tubomás o menos hinchado, terminado por un limbo con 5 lóbulos. -Raíces: el sistema radicular es penetrante, aunque la mayoría de las raíces finas se encuentran en el horizonte más fértil. 2 

-Fruto: cápsula recubierta por un cáliz persistente, que se abre en su vértice por dos valvas bíficas. -Semillas: son numerosas, pequeñas y con tegumentos de relieves sinuosos más o menos acentuados.IMPORTANCIA ECONÓMICA Y DISTRIBUCIÓN GEOGRÁFICA La producción y el comercio del tabaco a nivel mundial se basa fundamentalmente en que las labores comerciales son una mezcla de hojas de tabaco de diverso origen cuyas calidades vienen determinadas por numerosos factores naturales o tecnológicos, como: · Calidad de la variedad. · Clima, suelo y agua de riego. · Técnicas de cultivo, abonado, etc. ·Tecnología de la transformación: curado, fermentación, almacenamiento, etc.). El tabaco es un cultivo intensivo en mano de obra, ya que requiere por término medio unas 2.200 horas de trabajo por hectárea, más que cualquier otro tipo de cultivo. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMÁTICOS -Clima: influye en la duración del ciclo vegetativo de las plantas, en la calidad del producto y en el rendimiento de la...