monografia mazamorra morada
Páginas: 6 (1490 palabras)
Publicado: 24 de octubre de 2013
INVESTIGACION SOBRE EL CONSUMO MASIVO DE LA MAZAMORRA
MONOGRAFÍA PRESENTADA PARA EL CURSO DE MARKETING DIRIGIDO POR EL PROFESOR ------------
PRESENTADO POR:
Suarez Inocente, Lucia
Surichaqui Avila, Yakeline
LIMA-PERÚ
2013 - II
INDICE
INTRODUCCIÓN
El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la dinámicadel mercado frente a las necesidades y deseos de los consumidores sobre un producto específico, que en este caso vendría a ser la mazamorra. Identificaremos, evaluaremosy analizaremos que marcas son más consumidas en nuestro entorno, que factores influyen en la compra de dicho producto, cuál de las marcas son más caras y cuáles son las más aceptadas por los consumidores con respecto a su nivelsocio económico y en los diferentes lugares de venta como bodegas, supermercados y puestos de mercado.
La elaboración del presente trabajo fue compleja, puesto que no se contaba con la suficiente información y el tiempo, A pesar de ello se persistió y con una buena organización por parte de los que conformamos el grupo, logramos nuestro objetivo que fue la recopilación de información para lograrasí un buen trabajo monográfico.
En esta ocasión, el producto que se nos asignó es la Mazamorra, producto con mucha demanda, la cual nos permitirá conocer las diferentes marcas que elaboran y comercializan este producto, además de ello lograremos evaluar y identificar cuáles son los factores que influyen sobre los consumidores al elegir una marca especifica.
En el primer capítulo sedesarrolla el origen de laMazamorras, las marcas que existen en el mercado, las presentaciones de cada una de ellas, así como también el análisis de los precios de cada una de ellas.
Mientras que en el segundo capítulo se menciona sobre las promociones, publicidad, distribución que utiliza cada empresa para hacer conocer su producto y cuáles son los elementos que diferencian de una marca a otra.Finalmente la conclusión del tema desarrollado.
CAPÍTULO I. Mazamorra
1.1 Reseña histórica
La mazamorra, por sobre todos los productos derivados del maíz, es el símbolo de los pueblos indoamericanos, pues la mazamorra ha nutrido a su gente a través de los siglos y se ha convertido en parte de quienes tenemos raíces quechuas, aimaras, incas, quimbayas, chibchas, aztecas, emberas…
Lamazamorra tiene cuerpo y tiene alma; el maíz hervido es el cuerpo y el alma es el “claro”, o agua donde se cocinó el grano. El grano de maíz hervido da la fuerza y el claro constituye la esencia fresca y gustosa de la bebida.
La mazamorra es una preparación dulce de la época colonial, y que se encuentra en los recetarios de postres criollos tradicionales de muchos países de Latinoamérica. Aunque su nombre no es muy atractivo (también es conocida como achachu, api o mote), y su aspecto menos, este postre es realmente delicioso y sencillo, y se prepara con maíz especialmente para festejar los días patrios. Con una consistencia cremosa, la mazamorra es un postre que resulta sabroso y delicado al paladar, a pesar de sus humildes ingredientes.
La mazamorra es sencilla de preparar. Con unospocos elementos tendremos un plato suculento. Se remojan 250 gr de maíz blanco por 2 a 3 horas, se lo escurre y se hierve en 750 ml de leche, con dos cucharadas soperas de miel y una rama de canela, hasta que esté tierno.
La mazamorra se puede servir caliente, tibia o fría, con un copete de dulce de leche por encima, sola o con alguna fruta en compota para hacerla más liviana.http://www.peusac.com.pe/index.php?id_top=22&id=34&idlang=1
http://www.alicorp.com.pe/espanol/productos.html
CAPITULO II. Análisis de marcas en el Mercado
2.1 Las Marcas
2.2 Mercado
2.3 Marcas existentes en el mercado
Universal
Royal
Negrita
Katita
2.4 Análisis de las marcas de mazamorra
2.4.1 UNIVERSAL
La marca universal...
INVESTIGACION SOBRE EL CONSUMO MASIVO DE LA MAZAMORRA
MONOGRAFÍA PRESENTADA PARA EL CURSO DE MARKETING DIRIGIDO POR EL PROFESOR ------------
PRESENTADO POR:
Suarez Inocente, Lucia
Surichaqui Avila, Yakeline
LIMA-PERÚ
2013 - II
INDICE
INTRODUCCIÓN
El siguiente trabajo tiene como objetivo comprender la dinámicadel mercado frente a las necesidades y deseos de los consumidores sobre un producto específico, que en este caso vendría a ser la mazamorra. Identificaremos, evaluaremosy analizaremos que marcas son más consumidas en nuestro entorno, que factores influyen en la compra de dicho producto, cuál de las marcas son más caras y cuáles son las más aceptadas por los consumidores con respecto a su nivelsocio económico y en los diferentes lugares de venta como bodegas, supermercados y puestos de mercado.
La elaboración del presente trabajo fue compleja, puesto que no se contaba con la suficiente información y el tiempo, A pesar de ello se persistió y con una buena organización por parte de los que conformamos el grupo, logramos nuestro objetivo que fue la recopilación de información para lograrasí un buen trabajo monográfico.
En esta ocasión, el producto que se nos asignó es la Mazamorra, producto con mucha demanda, la cual nos permitirá conocer las diferentes marcas que elaboran y comercializan este producto, además de ello lograremos evaluar y identificar cuáles son los factores que influyen sobre los consumidores al elegir una marca especifica.
En el primer capítulo sedesarrolla el origen de laMazamorras, las marcas que existen en el mercado, las presentaciones de cada una de ellas, así como también el análisis de los precios de cada una de ellas.
Mientras que en el segundo capítulo se menciona sobre las promociones, publicidad, distribución que utiliza cada empresa para hacer conocer su producto y cuáles son los elementos que diferencian de una marca a otra.Finalmente la conclusión del tema desarrollado.
CAPÍTULO I. Mazamorra
1.1 Reseña histórica
La mazamorra, por sobre todos los productos derivados del maíz, es el símbolo de los pueblos indoamericanos, pues la mazamorra ha nutrido a su gente a través de los siglos y se ha convertido en parte de quienes tenemos raíces quechuas, aimaras, incas, quimbayas, chibchas, aztecas, emberas…
Lamazamorra tiene cuerpo y tiene alma; el maíz hervido es el cuerpo y el alma es el “claro”, o agua donde se cocinó el grano. El grano de maíz hervido da la fuerza y el claro constituye la esencia fresca y gustosa de la bebida.
La mazamorra es una preparación dulce de la época colonial, y que se encuentra en los recetarios de postres criollos tradicionales de muchos países de Latinoamérica. Aunque su nombre no es muy atractivo (también es conocida como achachu, api o mote), y su aspecto menos, este postre es realmente delicioso y sencillo, y se prepara con maíz especialmente para festejar los días patrios. Con una consistencia cremosa, la mazamorra es un postre que resulta sabroso y delicado al paladar, a pesar de sus humildes ingredientes.
La mazamorra es sencilla de preparar. Con unospocos elementos tendremos un plato suculento. Se remojan 250 gr de maíz blanco por 2 a 3 horas, se lo escurre y se hierve en 750 ml de leche, con dos cucharadas soperas de miel y una rama de canela, hasta que esté tierno.
La mazamorra se puede servir caliente, tibia o fría, con un copete de dulce de leche por encima, sola o con alguna fruta en compota para hacerla más liviana.http://www.peusac.com.pe/index.php?id_top=22&id=34&idlang=1
http://www.alicorp.com.pe/espanol/productos.html
CAPITULO II. Análisis de marcas en el Mercado
2.1 Las Marcas
2.2 Mercado
2.3 Marcas existentes en el mercado
Universal
Royal
Negrita
Katita
2.4 Análisis de las marcas de mazamorra
2.4.1 UNIVERSAL
La marca universal...
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