Morfologia celular

Citología y morfología bacteriana
Cátedra de Microbiología Catedrática: Matilde Soubes Claudia Etchebehere

Bibliografía
Brock, Madigan, Martinko, Parker. 2004 Biología de los microorganismos, 10 ed, Prentice Hall Prescott, Harley, Klein 1999 Microbiología, McGraw-Hill Interamericana. Página web de la Cátedra. www.fq.edu.uy Página de la Universidad de Wisconsin: www.bact.wsic.edu

Esquema• • • • • • • Microorganismos, qué son?. Tamaño y forma Diferentes formas de organización celular Pared (gram +, gram-, Archaea) Membrana. Citoplasma y genoma. Estructuras típicas:
– Fimbrias, pili, flagelo, endoesporas, inclusiones citoplasmáticas, cápsula.

• Diferencias entre Bacteria, Archaea y Eucarya.

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Qué son los microorganismos?
• No pueden verse a simple vista, al menos enparte de su ciclo • Viven como células aisladas • Algas, hongos, protozoarios, bacterias y virus.

Historia Microbiología
• 1664, Robert Hooke, células vegetales. • 1673, Anton van Leeuwenhoek, mercader de telas, describe los microorganismos. • 1877, Robert Koch, método de tinción, desarrollo de medios de cultivo sólido.

Microscopios
• Ojo humano 0.2mm. • Microscopio óptico , resoluciónmáxima 0.2 micras (1 micra). • Microscopio electrónico, resolución máxima 0.5nm

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PROCARIOTAS

TAMAÑO: célula eucariota versus célula procariota

Tamaños

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Formas

cocos

bacilos

espirilos

FORMA DE LAS BACTERIAS

Area de superficie vs. volumen
Tamaño pequeño →intercambio más eficiente, permite mayor velocidad metabólica

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Estructura celular

Pared celular
•Bacteria:
– Gram positivo – Gram negativo – Sin pared

• Archaea:
– Diversas estructuras – Sin pared

Funciones de la pared
• • • • • • Resistencia osmótica Forma Comunicación Patogenicidad (Gram negativos-LPS) Barrera para algunas moléculas. Espacio periplásmico

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¿Por qué no se lisan las bacterias?
Baja concentración de solutos

Alta concentración de solutos

Lisozima --proteína que rompe el enlace glicosídico 1-4 en el peptidoglicano

Gram +

Bacteria

Gram-

MUREÍNA O PÉPTIDO-GLICANO
Compuesto químico característico de bacterias.

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Estructura del Peptidoglicano

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Pared Celular Gram Positiva

Membrana Externa de Gram Negativos

Porinas - proteinas que permiten el pasaje de moléculas pequeñas a través de la membrana -- específicas einespecíficas

Lipopolisacárido (LPS)

Solo en bacterias Gram negativas Parte de la membrana externa

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Lipopolisacárido (LPS)
• Lípido A (NAG-P + grupos acilos) • Núcleo del polisacárido – contiene KDO (cetodesoxioctonato) otros carbohidratos (ramnosa, ácido galacturónico) – usualmente específico de especies • O-antigeno – número de repeticiones variables – también contiene carbohidratos –específico de cepa • A menudo tóxico para animales - endotoxina • Crea superficies densamente hidrofílicas

Periplasma de E. coli
Proteínas de periplasma de E.coli. Proteínas de unión Enzimas de biosíntesis Enzimas de degradaciónde polímeros Enzimas detoxificantes

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• Algunas bacterias no poseen pared

• Micoplasma • Membrana celular mas gruesa pueden tener esteroles y lipoglicanos. • Sonpleiomórficos

Pared celular de Archaea
• No contiene peptidoglicano • Puede ser de
– pseudopeptidoglicano (pseudomureina) tiñe G+ – pseudomureina cubierta de proteina,tiñe G+ – monocapa superficial de proteina o glicoproteina, sin pseudomureina. tiñe G-

• Existen Archaea sin pared

Pseudopeptidoglicano

Pared de Archaea
Capa S

Insensible a lisozima

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Funciones de la pared• Resistencia osmótica • Comunicación • Patogenicidad (LPS en Gram negativos) • Barrera (porinas en Gram negativos). • Espacio periplásmico

Cómo se sintetiza la pared?

Síntesis de Peptidoglicano

•Bactoprenol (C55 alcohol isoprenoide) -- carrier lipídico que transporta el disacárido-pentapeptido del citoplasma al periplasma y lo inserta en la pared celular en crecimiento •La...