morfologia

1ºMÉTODOS DE ESTUDIO DE LOS MICROORGANISMOS

Debido al tamaño diminuto de los microorganismos, los métodos de estudio de la microbiología son característicos: Se necesitan:
Instrumentos para observarlos con aumento
Preparaciones especiales para observarlos al microscopio
Conocimiento de sus requerimientos de vida
Medios para cultivarlos
Técnicas para caracterizarlos, aislarlos yconservarlos.



2ºMétodos de cultivos
En biología, y específicamente en microbiología, un cultivo es un método para la multiplicación de microorganismos, tales como bacterias, hongos y parásitos, en el que se prepara un medio óptimo para favorecer el proceso deseado. Un cultivo es empleado como un método fundamental para el estudio de las bacterias y otros microorganismos que causan enfermedades enmedicina humana y veterinaria.[1]

Características
Un microorganismo se puede sembrar en un medio líquido o en la superficie de un medio sólido de agar. Los medios de cultivo contienen distintos nutrientes que van, desde azúcares simples hasta sustancias complejas como la sangre o el extracto de caldo de carne. Para aislar o purificar una especie bacteriana a partir de una muestra formada pormuchos tipos de bacterias, se siembra en un medio de cultivo sólido donde las células que se multiplican no cambian de localización; tras muchos ciclos reproductivos, cada bacteria individual genera por escisión binaria una colonia macroscópica compuesta por decenas de millones de células similares a la original. Si esta colonia individual se siembra a su vez en un nuevo medio crecerá comocultivo puro de un solo tipo de bacteria.
3ºCultivo de irequesidos
microorganismos.
Crecimiento microbiano. Cultivo de microorganismos. Medios de cultivo. Métodos de
aislamiento. Concepto de cultivo puro. Crecimiento microbiano en medio líquido. Crecimiento
microbiano en medio sólido. Concepto de muerte de un microorganismo. Medida
del crecimiento y enumeración de microorganismos. Crecimientomicrobiano
equilibrado. Cinética de crecimiento de un cultivo estanco. Factores físicos y químicos
que influyen en el crecimiento. Rendimiento de los cultivos. Cinética de crecimiento en
un cultivo continuo. Tipos de fermentadores.
Bibliografía recomendada: Cap. 1 de la 8ª edición de Brock: Biología de los microorganismos

4ºMEDIOS SELECTIVOS
Contienen uno o varios compuestos que inhiben elcrecimiento de un determinado tipo de microorganismos y no afectan a otros tipos. Ej: El cristal violeta inhibe las gram +. Otra manera es modificar la fuente de carbono; si sustituímos la glucosa por maltosa, seleccionamos aquellos microorganismos capaces de digerirla.
5ºMEDIOS DIFERENCIALES
Contienen distintos compuestos químicos o indicadores sobre los que determinados microorganismosadquiere coloraciones específicas o reaccionan de una manera determinada.
Ejemplo: Agar levine tiene colorantes especiales (eosina y azul de metileno) que nos permiten diferenciar a las colonias que viven en el medio. Escherichia coli forma colonias de color verde claro, mientras que enterobacter forma colonias de color rosa salmón.

6ºPREPARACIÓN DE LOS MEDIOS DE CULTIVO
Los medios de cultivo puedenser:
Líquidos
Sólidos
Semisólidos
MEDIOS LÍQUIDOS
Se preparan todos los constituyentes en una disolución acuosa (agua destilada). Una vez disueltos, se reparten en matraces o tubos de ensayo que tapamos y esterilizamos con calor.
MEDIOS SÓLIDOS
Hacemos lo mismo que para los medios líquidos, pero, al disolver en agua destilada, añadimos de 15 a 20 g/l de agar. Lo esterilizamos y lodepositamos en placas petri cuando está a unos 60º. Cuando alcance los 50º, ya será sólido.
MEDIOS SEMISÓLIDOS
Su apariencia es de gel. Sólo llevan 5 g/l de agar.


7ºPreparación para microscopio
Las muestras que contienen bacterias se extienden sobre una placa de vidrio que se denomina "portaobjetos", se deja secar y luego se fija (generalmente calentándola), para que no se desprenda y para...