Moringa Oleifera
Páginas: 7 (1726 palabras)
Publicado: 19 de noviembre de 2012
LA LIBERTAD O PALO DE ACEITE (Moringa Oleífera)
Por: Cirilo A. Marte A.
Imagínese que en su patio trasero usted tiene un árbol que satisface todas sus necesidades nutricionales e incluso las de sus animales, le sirve medicinalmente, purifica el agua que debe usar, puede producir la energía que necesita y también puede abonarle el suelo. Este árbol realmente existe. Durante siglos, losnativos del norte de la India y muchas partes de África han conocido de los grandes beneficios de Moringa oleífera. Sus usos son tantos como los nombres con se le conoce. En África oriental se le llama "el mejor amigo de la madre". Prácticamente todas las partes del árbol pueden ser utilizadas.
“En un pueblo muy remoto, en la parte oriental de la India, se me acercó un hombre viejo y digno quepracticaba la medicina natural y me dijo algo inaudito: las hojas del árbol de Moringa evitan 300 enfermedades” .
Desde hace miles de años, la Moringa ha pasado por diversas sociedades dando pasos agigantados. En efecto, en la medicina casera sus remedios han pasado de generación a generación. Escritos hindúes que datan de 150 años antes de nuestra Era, se refieren a esta planta y sus usos. Pero,los primeros egipcios, griegos y romanos le apreciaban por sus propiedades terapéuticas y porque la usaban para purificar el agua. Incluso, la Biblia en el libro de Éxodo 15: 22-27 se refiere a dicha planta como purificadora del mar Rojo .
Moringa Oleífera es una especie arbustiva originaria de la India y es la más conocida de trece (13) especies del género moringácea. Se cultiva preferiblementeen zonas de hasta 1,800 metros de altura sobre el nivel del mar . Crece muy rápido, incluso en épocas de sequía, en tierras marginales, y con poco cuidado, quizás por eso le llaman el árbol milagroso o árbol de la vida.
Tradicionalmente ha sido usada en países asiáticos y africanos como alimento humano y animal, con propiedades para erradicar la desnutrición, prevenir la ceguera, purificadorde aguas y mieles, acelerador y multiplicador en la producción de cultivos tradicionales, por medio del extracto de sus hojas (contienen Zeatina, hormona del crecimiento) las cuales juntos a sus tallos proporcionan propiedades incomparables para producir bioetanol y sus semillas, que además de comestibles se pueden usar para la producción de biodiesel, pues contienen aproximadamente un 35% deaceite, con un 73% de ácido oleico, de calidad similar al de oliva. No se vuelve rancio y es muy bueno para las ensaladas.
En el siglo XIX plantaciones de Moringa del Caribe exportaron su aceite a Europa para perfume y lubricante para maquinarias.
En República Dominicana se le conoce hace más de 200 años como: Libertad en el Cibao y como Palo de Aceite en el Sur.
Una de las grandes ventajasde este producto es que a los 30 días de su germinación las plántulas pueden alcanzar hasta 0.80 metro de alto y con ese tamaño, la plantación está apta para su consumo animal o humano, pero regularmente la primera cosecha puede tardar hasta 90 días. A partir de la primera cosecha, se pueden realizar cosechas con un lapso de 35 a 45 días.
Pero la otra gran ventaja del mismo es su marco deplantación, ya que en una hectárea se pueden sembrar hasta un millón (1,000,000) de semillas a una distancia de 4 pulgadas o sea casi 10 centímetros. Esto significa que en un metro cuadrado se pueden sembrar 100 plantas. De modo que, como una hectárea tiene 10,000 metros cuadrados se pueden sembrar hasta un millón de plantas.
Y lo más importante, análisis nutricionales demuestran que gramo porgramo cuando secamos sus hojas contienen: a) 17 veces más Calcio que la Leche, b) 9 veces más Proteínas que el Yogurt, c) 15 veces más Potasio que el Guineo, d) 25 veces más Hierro que la Espinaca, e) 10 veces más vitamina A que la Zanahoria, f) 20 Aminoácidos, incluidos todos los esenciales, g) 46 Antioxidantes; y h) otros elementos como: vitaminas B1, B2, B3, C, Calorías, Carbohidratos, Cobre,...
Por: Cirilo A. Marte A.
Imagínese que en su patio trasero usted tiene un árbol que satisface todas sus necesidades nutricionales e incluso las de sus animales, le sirve medicinalmente, purifica el agua que debe usar, puede producir la energía que necesita y también puede abonarle el suelo. Este árbol realmente existe. Durante siglos, losnativos del norte de la India y muchas partes de África han conocido de los grandes beneficios de Moringa oleífera. Sus usos son tantos como los nombres con se le conoce. En África oriental se le llama "el mejor amigo de la madre". Prácticamente todas las partes del árbol pueden ser utilizadas.
“En un pueblo muy remoto, en la parte oriental de la India, se me acercó un hombre viejo y digno quepracticaba la medicina natural y me dijo algo inaudito: las hojas del árbol de Moringa evitan 300 enfermedades” .
Desde hace miles de años, la Moringa ha pasado por diversas sociedades dando pasos agigantados. En efecto, en la medicina casera sus remedios han pasado de generación a generación. Escritos hindúes que datan de 150 años antes de nuestra Era, se refieren a esta planta y sus usos. Pero,los primeros egipcios, griegos y romanos le apreciaban por sus propiedades terapéuticas y porque la usaban para purificar el agua. Incluso, la Biblia en el libro de Éxodo 15: 22-27 se refiere a dicha planta como purificadora del mar Rojo .
Moringa Oleífera es una especie arbustiva originaria de la India y es la más conocida de trece (13) especies del género moringácea. Se cultiva preferiblementeen zonas de hasta 1,800 metros de altura sobre el nivel del mar . Crece muy rápido, incluso en épocas de sequía, en tierras marginales, y con poco cuidado, quizás por eso le llaman el árbol milagroso o árbol de la vida.
Tradicionalmente ha sido usada en países asiáticos y africanos como alimento humano y animal, con propiedades para erradicar la desnutrición, prevenir la ceguera, purificadorde aguas y mieles, acelerador y multiplicador en la producción de cultivos tradicionales, por medio del extracto de sus hojas (contienen Zeatina, hormona del crecimiento) las cuales juntos a sus tallos proporcionan propiedades incomparables para producir bioetanol y sus semillas, que además de comestibles se pueden usar para la producción de biodiesel, pues contienen aproximadamente un 35% deaceite, con un 73% de ácido oleico, de calidad similar al de oliva. No se vuelve rancio y es muy bueno para las ensaladas.
En el siglo XIX plantaciones de Moringa del Caribe exportaron su aceite a Europa para perfume y lubricante para maquinarias.
En República Dominicana se le conoce hace más de 200 años como: Libertad en el Cibao y como Palo de Aceite en el Sur.
Una de las grandes ventajasde este producto es que a los 30 días de su germinación las plántulas pueden alcanzar hasta 0.80 metro de alto y con ese tamaño, la plantación está apta para su consumo animal o humano, pero regularmente la primera cosecha puede tardar hasta 90 días. A partir de la primera cosecha, se pueden realizar cosechas con un lapso de 35 a 45 días.
Pero la otra gran ventaja del mismo es su marco deplantación, ya que en una hectárea se pueden sembrar hasta un millón (1,000,000) de semillas a una distancia de 4 pulgadas o sea casi 10 centímetros. Esto significa que en un metro cuadrado se pueden sembrar 100 plantas. De modo que, como una hectárea tiene 10,000 metros cuadrados se pueden sembrar hasta un millón de plantas.
Y lo más importante, análisis nutricionales demuestran que gramo porgramo cuando secamos sus hojas contienen: a) 17 veces más Calcio que la Leche, b) 9 veces más Proteínas que el Yogurt, c) 15 veces más Potasio que el Guineo, d) 25 veces más Hierro que la Espinaca, e) 10 veces más vitamina A que la Zanahoria, f) 20 Aminoácidos, incluidos todos los esenciales, g) 46 Antioxidantes; y h) otros elementos como: vitaminas B1, B2, B3, C, Calorías, Carbohidratos, Cobre,...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.