Moringa

Por Per D. Huber, Consultor del SES, Bonn, Alemania Misión en el Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Hidalgo (ICATHI), Plantel Huejutla, México; 26 de mayo – 25 de junio 2011.

Contenido
REFORESTACION CON MORINGA OLEIFERA PARA LA VENTA DE BONOS DE CARBONO PRODUCCION DE ALIMENTOS Y FORRAJE Y LA CREACION DE EMPLEO.................................................................... 4 LA MORINGA EN EL MUNDO ............................................................................................................... 4 PROPIEDADES DE LA MORINGA .......................................................................................................... 5 PRODUCTIVIDAD................................................................................................................................. 5 PLANTACION PARA LA PRODUCCION DE FORRAJE ............................................................................. 6 CICLO DE PODAS (6 HASTA 8 AL AÑO) ................................................................................................ 6 TABLA DE CONTENIDO NUTRICIONAL................................................................................................. 7 HOJAS FRESCAS Y SECAS DE MORINGA EN COMPARACION CON OTROS ALIMENTOS ...................... 7 VITAMINAS, ANTIOXIDANTES Y OLIGOELEMENTOS EN LA MORINGA ................................................ 8 ANÁLISIS PROXIMAL DE LAS HOJAS FRESCAS, VAINAS Y SEMILLAS DE MORINGA ............................. 9 MEJORAMIENTO DE PREPARACIONES DE COMIDAS TRADICIONALES CONMORINGA.................... 10 Recetas de las preparaciones a base de harina de hojas de moringa........................................... 10 ALIMENTACION ANIMAL – PRODUCCION GANADERA ..................................................................... 14 INCREMENTO DE LA PRODUCCION GANADERA ............................................................................... 14 EMPLEO – PRODUCCION DE ACEITE DEMORINGA ........................................................................... 15 EMPLEO – FABRICACION DEL POLVO DE LA MORINGA (TÉ) ............................................................. 15 OTROS USOS DE LA MORINGA .......................................................................................................... 16 OTROS USOS – RECUPERACION DE ZONAS DEGRADADAS............................................................... 16 OTROS USOS – PURIFICACION DE AGUA ........................................................................................... 17 USOS POPULARES DE LA PLANTA MORINGA OLEIFERA .................................................................... 18 ¿DÓNDE Y CÓMO SEMBRAR?........................................................................................................... 18 Condiciones para la siembra ......................................................................................................... 19 Tratamiento Pre-germinativo de la semilla................................................................................... 19 Manejo del vivero......................................................................................................................... 19 Factores que afectan el crecimiento de la planta en el vivero ..................................................... 20 Transplante a campo definnitivo .................................................................................................. 20 Riego.............................................................................................................................................. 21 FERTILIZACIÓN ................................................................................................................................... 21 PODAS ............................................................................................................................................... 21

FLORACIÓN Y FRUCTIFICACIÓN...