mr. Micha







San Pedro Sula, Honduras
Los productores hondureños de cacao orgánico y fino han encontrado en Europa un mercado atractivo para la semilla. Los compradores europeos están pagando entre25 y 40% más que el precio cotizado en la Bolsa de Nueva York.
Así, la venta de una tonelada de este cacao a las empresas suizas y danesas puede traducirse en ingresos por $3,300 (unos L68 mil),cuando el precio en Bolsa, hasta ayer, fue de $2,585 (L53 mil, aproximadamente).
Esto solo es posible si los cacaoteros hondureños producen cacao de alta calidad y cumplen ciertas condicionesrelacionadas con la variedad y volumen. De cumplir esos parámetros, pueden asegurar contratos de venta de hasta 30 años.
Christopher Inauen, jefe de Compras y Sostenibilidad de Cacao de Chocolates Halba,informó que esta empresa suiza dispone de $500 mil para financiar a las pequeñas cooperativas hondureñas productoras de cacao orgánico.
“Compramos cacao orgánico y convencional, y queremos comprar másorgánico (certificado). Trabajamos con productores pequeños únicamente y apoyamos en fermentación y secado para que logren calidad y puedan vendernos”, precisó.
Según el ejecutivo, Cholocates Halba compracacao orgánico calidad A hasta por $1,400 sobre el valor al que se cotiza en la Bolsa de Nueva York, lo que significa $4 mil por tonelada.
En tanto, el cacao convencional de calidad A es pagado a$3,500, mientras el de menor calidad, al precio de cotización en el mercado internacional.
Luis Regalado, representante de esa empresa en Honduras, mencionó que alrededor de seis organizacioneshondureñas, conformadas por mil productores han sido beneficiados con este programa.
“La calidad del cacao mejora a través del beneficiado y en eso apoyamos. También valoramos que el productor desee hacernegocios a largo plazo”, añadió.
Chocolates Halba ha exportado a Suiza entre 28 y 30 toneladas de cacao hondureño en los últimos dos años, aunque la demanda es mucho mayor.
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