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¿Cuáles son los principales requerimientos esenciales de una dieta para nosotros?
Para tener una dieta de tipo:
COMPLETA Debes incluir todos los grupos de alimentos cómo frutas, verduras, leche, huevo, cereales, maíz, trigo etc.

VARIADA: Se refiere a incluir varios tipos de platillos en la dieta.

SUFIECIENTE: Se refiere a que debe cubrir todos los requerimientos nutricionales tales como:vitaminas, minerales, hidratos de carbono, proteína y grasas.

EQUILIBRADA: Se refiere a que debe contener todos los nutrientes en las cantidades adecuadas, en una dieta de este tipo podemos encontrar de 10-15% de proteínas, de 20-25% de lípidos y del 50-60% de hidratos de carbono y podamos encontrar esto último en las frutas y en los cereales.

INOCUA: En pocas palabras se refiere a que noafecte la salud, debido a una mala higiene o aquellos causantes de alguna enfermedad.

Toda dieta debe aportar:
•Carbohidratos y grasas como fuente principal de energía.
•Otros carbohidratos en forma de fibra para ladigestión.
•Proteínas y sus componentes esenciales, los aminoácidos, sobre todo para la construcción de tejidos y la fabricación de enzimas.
•Vitaminas, sustancias indispensablesen pequeñas cantidades para diferentes funciones vitales.
•Sales minerales para los huesos, la sangre y diversos procesos del organismo.
•Agua.
¿COMO VARIAN LAS NECESIDADES DE ACUERDO CON LAS CARACTERISTICAS PERSONALES (SEXO, EDAD, ACTIVIDAD FISICA, ETC.)?

GENERO | EDAD | SEDENTARIO | MODERADO | ACTIVO |
NIÑO | 2-3 AÑOS | 1000 cal. | 1000-1400 cal. | 1000-1400 cal. |
MUJER | 4-8 AÑOS |1200 cal. | 1400-1600 cal. | 1400-1800 cal. |
MUJER | 9-13 AÑOS | 1600 cal. | 1600-2000 cal. | 1800-2200 cal. |
MUJER | 14-18 AÑOS | 1800 cal. | 2000 cal. | 2400 cal. |
MUJER | 19-30 AÑOS | 2000 cal. | 2000-2200 cal. | 2400 cal. |
MUJER | 31-50 AÑOS | 1800 cal. | 2000 cal. | 2200 cal. |
MUJER | +51 AÑOS | 1600 cal. | 1800 cal. | 2000-2200 cal. |
HOMBRE | 4-8 AÑOS | 1400 cal. | 1400-1600 cal.| 1600-2000 cal. |
HOMBRE | 9-13 AÑOS | 1800 cal. | 1800-2200 cal. | 2000-2600 cal. |
HOMBRE | 14-18 AÑOS | 2200 cal. | 2400-2800 cal. | 2800-3200 cal.
HOMBRE | 19-30 AÑOS | 2400 cal. | 2600-2800 cal. | 3000 cal. |
HOMBRE | 31-50 AÑOS | 2200 cal. | 2400-2600 cal. | 2800-3000 cal.
HOMBRE | +51 AÑOS | 2000 cal. | 2200-2400 cal. | 2400-2800 cal.



 ¿QUE ES LA DIABETES?
La diabetesmellitus es una enfermedad producida por una alteración del metabolismo (metabolismo es un conjunto de reacciones químicas que tienen lugar enlas células del cuerpo), caracterizada por un aumento de la cantidad de glucosa en la sangre y por la aparición de complicaciones micro vasculares (enfermedad de los vasos sanguíneos finos del cuerpo, incluyendo vasos capilares) y cardiovasculares (relativo alcorazón y los vasos sanguíneos) que incrementan sustancialmente los daños en otros órganos (riñones, ojos, corazón, nervios periféricos) y la mortalidad asociada con la enfermedad y reduce la calidad de vida de las personas afectadas.
¿QUE ES LA ANOREXIA?
La anorexia nerviosa es un desorden alimenticio que amenaza contra la vida y es caracterizada por la privación de comer y por la pérdidaexcesiva de peso. El desorden es diagnosticado cuando una persona pesa por lo menos el 15 por ciento menos del peso normal de su cuerpo. La pérdida de peso extrema en las personas con anorexia nerviosa puede conducir a problemas peligrosos de salud e inclusive a la muerte.
El término anorexia significa literalmente "pérdida del apetito;" sin embargo, esta definición es engañosa ya que las personas conanorexia nerviosa con frecuencia tienen hambre pero, de todos modos, rechazan la comida. Las personas con anorexia nerviosa tienen intensos temores a engordar y se ven así mismos gordos inclusive cuando están muy delgados. Estos individuos pueden tratar de corregir esta percibida "imperfección" limitando el engerimiento de la comida de manera estricta y haciendo excesivo ejercicio con la...