mundo de sofia


ESTE TALLER FUE PRESENTADO POR





Jasmir Betancourt
Cindy bañol
Carolina león
Nivieth collazos
Yamileth rincón
Juliana rivera
Blanca Nelly mena




ENTREGADO AL PROFESOR
Pablo Andrés Castañeda





















CETECO
Pereira 2009

TALLER DE PROTOCOLO Y ETIQUETA


1. Que es protocolo y etiqueta
Es aquel que obedece a un orden, proceso, estadode cosas, presentación y a una organización, tiene 2 puntos fundamentales que es el contexto y la persona. La palabra elegancia mueve toda la parte protocolaria como estamos vestidos como utilizamos nuestro vocabulario la forma en que nos movemos, de manejar los espacios y la mirada, de controlar los impulsos objetivar los pensamientos y controlarlos. La etiqueta es la imagen personal quemostramos ante un grupo socialmente establecido, es sinónimo de marca, talla, de altura de convención y de compromiso.

2. Porque es importante para el evento
Porque en esta demuestra lo que somos y la presencia que cada uno tiene, es muy importante ya que nosotros también podemos aprender y practicar en cada momento en cualquier parte. El comportamiento que demuestres es fundamental porque te tienenmás respeto, te haces más sociable y admirable según también el vocabulario que manejes.

3. Sentados a la mesa

A. Normas a seguir para un buen comportamiento en la mesa
Las normas a seguir son un buen vocabulario y manejo de los cubiertos y no hacer charlas inadecuadas o que no tengan sentido, ser preciso con cada tema que planteen y no hablar mientras se esta comiendo.
B. Postura: comoes la adecuada
Primero que todo cuando pasemos a la mesa correr la silla sin hacer ruido e igual cuando nos sentemos estar derechos y a una distancia de la mesa hacia el mentón.


C. Cuando se debe empezar a comer
Se debe empezar a comer cuando los invitados o acompañantes de la mesa estén cada uno en su lugar y el anfitrión inicie a comer y ya todos le siguen.
D. Como usarcorrectamente el tenedor, cuchillo y la cuchara
Tenedor: se debe manejarse con las púas hacia arriba, se sujeta por la zona del mango mas próxima al extremo con el pulgar y el índice, descansando sobre el dedo medio que a su vez se apoya en los otros dos. Cuando se ha terminado se coloca con los dientes hacia arriba en posición de reloj a las 10:20 para indicar que se ha terminado.
Cuchillo: se sujeta demanera que el mango quede oculto en la palma de la mano, con el filo hacia abajo, el dedo índice presiona el dorso del cuchillo, pero sin llegar a tocar la hoja, el pulgar y el dedo medio lo sostiene por los lados, mientras los dedos restantes se doblan ligeramente.
Cuchara: se sujeta con la mano derecha, exactamente igual que el tenedor cuando se maneja solo debe sostenerse por el extremo delmango. El movimiento de la cuchara cuando se recoge el alimento debe ser del comensal hacia el centro de la mesa sin llenarla demasiado para que no se escurra en el trayecto del plato a la boca.
E. Como usar tazas y copas
Al coger una taza o copa es de no dejar el meñique volando debe curvarse suavemente, igual que los demás dedos, las copas de vino y champaña se sostiene por el tallo, con laspuntas de los dedos

4. Perfil del invitado

A. Nombre completo y procedencia
Juan Carlos Villalva- Mexicano
B. Costumbres
Celebrar el día de los muertos, el carnaval de Tlaxcala, mariachis y el son jarocho mexicano


C. Vestuario
Tipo esmoquin, camisa blanca de botones, saco de manga larga negro, pantalón negro ni tan largo ni tan corto debe ser a una altura adecuada y que no quede tanajustado, corbata y zapatillas negras bien lustradas y por ultimo el corte de cabello que es muy importante.

D. Lenguaje
Su voz es clara y confidencial se expresa con mucha claridad lo cual consigue explicar mejor sus ideas y tiene mas posibilidades de ser escuchado.

E. Gustos
En la parte gastronómica le gusta los Frijoles, tacos, chiles, mole, quesadillas, enchiladas. En sus platos...