MV U2 Actividad 2


MV-U2- Actividad 2. Proteínas y ácidos nucleicos

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I. Con base en la unidad de proteínas:
1. Llena lasiguiente tabla.
Proteínas
Función principal
La principal función de las proteínas es la de catalizar reacciones. Formar estructuras (como nuestro cabello), dan movimiento (como los músculos),transportan moléculas (como la hemoglobina de la sangre) y catalizan reacciones (como las enzimas), entre muchas otras más.
Monómero
Los monómeros de las proteínas se llaman aminoácidos porque constan de uncarbono alfa el cual es el centro del aminoácido. Uno de los cuatro enlaces del carbono se encuentra enlazado a un hidrógeno, otro a un grupo amino, otro a un grupo carboxilo y el último enlace es unacadena que puede ser de alcanos o de aminas o de carboxílicos.
Polímero
Es la unión de los aminoácidos son los que forman los polímeros, esta unión se da por medio de un enlace peptídico.
Ejemplosde alimentos (2)
Pescado y huevo.





2. Describe los cuatro pasos para crear una proteína (4 niveles de organización).

Nombre del nivel
Descripción
1
Estructura primaria.
Es la secuencia deaminoácidos en una cadena (el orden de aminoácidos que hace a una proteína.
2
Estructura secundaria.
Es la forma espacial que toma una cadena, los grupos amino y carboxilo tienen hidrógenos que empezarana interactuar entre ellos.
3
Estructura terciaria.
Es la forma tridimensional que toma la proteína, una vez terminada la estructura secundaria, las cadenas laterales (esas que son la diferenciaentre aminoácido) empiezan a tener sus propias interacciones, muchas de ellas son de tipo de Van der Waals. Y en este punto muchas proteínas ya adquirieron su forma única y especial y pueden empezar atrabajar.
4
Estructura cuaternaria.
Es la interacción de dos o más proteínas a fin de formar una sola, esta estructura solo la llevan a cabo algunas proteínas que aun no son funcionales con la...