Métodos físicos de separación Informe

SEPARACIÓN DE LOS COMPONENTES DE MEZCLAS
La práctica consiste en una serie de métodos físicos para separar mezclas, estos métodos han de ser los apropiados para cada tipo de mezcla. Trabajaremos con tres tipos de procesos:

I. DESTILACÓN
Este método consiste en separar dos líquidos mediante sus distintos puntos de presión de vapor.
En la práctica hemos realizado una destilación simpleal vino para obtener por un lado una fase acuosa y por otro el orujo con alto contenido en alcohol, para ello hemos utilizado un matraz de fondo redondo con boca ancha conectado a un refrigerante Liebig y hemos comenzado ha aplicar calor al vino hasta que el alcohol se ha evaporado (y demás sustancias del vino) y hemos obtenido el orujo. Este proceso de extracción del alcohol no es un proceso purode extracción, ya que al evaporarse el alcohol lo acompañan pequeñas partículas que al volver a convertirse en líquido estas partículas quedan atrapadas con el alcohol.

II. FILTRACIÓN
Este método nos permite separar de la muestra de la práctica la sal en suspensión, obteniendo una fase líquida.
La filtración es una técnica que permite separar los sólidos presentes en una fase líquida enfunción de su tamaño de partícula, haciendo pasar ésta a través de un medio poroso (denominado medio filtrante) que permite separar dichos sólidos, y que se dispone sobre un dispositivo conocido como soporte de filtración, siendo el más sencillo un embudo de filtración. La separación se realiza gracias a que los poros del medio filtrante son más pequeños que las partículas a separar. En la prácticaempleamos como medio poroso el papel de filtro.
Se pueden distinguir dos tipos de filtros:
- filtros cónicos, empleando como soporte de filtración un embudo.
- filtros planos, utilizando como soporte de filtración un embudo de Büchner.
En nuestra práctica empleamos el cónico.
Los filtros cónicos pueden ser lisos o de pliegues. Los primeros se emplean si se desea utilizar posteriormente lafase sólida, mientras que los segundos se emplean cuando se desea utilizar posteriormente el filtrado. Unos y otros de puede construir con facilidad en el laboratorio.

III. EXTRACCIÓN
Este procedimiento se emplea en la práctica para extraer de una disolución acuosa de yodo el yodo. Emplearemos como disolvente orgánico el cloroformo, de mayor afinidad con el yodo que el agua.
Existen dostipos de extracciones sólido-líquido y líquido-líquido. Nosotros hemos empleado la extracción líquido-líquido, que nos permite separar con el cloroformo el yodo del agua, mediante tres fases:
-La primera fase que consiste en poner en contacto el cloroformo con la con la disolución en un embudo de decantación.
-La segunda fase se produce una separación de fases quedando el agua arriba y el yodo y elcloroformo abajo.
-Y en la tercera fase se recuperara el disolvente.







Cuestiones

1. Clasifique cada uno de los términos siguientes como elemento, compuesto, estructura gigante o mezcla. Justifique su respuesta y formule cuando sea posible.
a) Plata; b) Sosa; c) Dióxido de silicio; d) Dióxido de carbono; e) Melamina; f) Oxígeno g) Cloruro sódico.
ELEMENTOS: Plata Ag, OxígenoO2. (Son las sustancias que están compuestas de un mismo tipo de átomos).
COMPUESTOS: Sosa NaOH, Dióxido de silicio SiO2, Dióxido de carbono CO2, Melamina.  (Están compuestas por más de un tipo de átomos. Se combinan de tal manera que ya no es posible identificarlos por sus propiedades originales e individuales y solo una acción química los puede separar).
ESTRUCTURA GIGANTE: Cloruro sódicoNaCl. (Son conjuntos de átomos (iguales o diferentes) o de iones fuertemente unidos entre sí, formando una estructura continua no interrumpida).
MEZCLAS: No hay ninguna. (Su composición es variable, que está compuesta por más de una sustancia y sus componentes siempre podrán separarse por medios físicos o mecánicos).

2. ¿Por qué es conveniente añadir trocitos de plato poroso o incluso bolitas de...