Nada Importante.

Colegio de Ciencias y Humanidades
Practica N° 1
Enzimas
Biología 1


¿Cómo funcionan las enzimas?
Biocatalizador celular, es decir catalizador de las reacciones bioquímicas.
Componentes:-Coenzima: Cofactor orgánico requerido para acción de ciertos enzimas a menudo contiene una vitamina como componente.
-Apoenzima: Parte protéica de un enzima sin ninguno de los factores o gruposprotéticos, orgánicos, e inorgánicos que se puede necesitar para la actividad catalítica.
-Sustrato: Compuesto específico donde actúa una enzima.

Clasificación de las enzimas:
Oxido reductoras:Extrayendo dos átomos de hidrógeno, catalizan la oxidación de muchas moléculas orgánicas. Los átomos de hidrógeno tomados del sustrato son cedidos a algún captor. Son importantes a nivel de algunas cadenasmetabólicas.
Transferasas: Catalizan la transferencia de una parte de la molécula (dadora) a otra (aceptora). Su clasificación se basa en la naturaleza química del sustrato atacado y en la delaceptor.
Hidrolasas: Actúan normalmente sobre las grandes moléculas del protoplasma, como glucógeno, las grasas y las proteínas. Se expresa en la escisión de los enlaces entre átomos. Desempeñas un papelesencial en los procesos digestivos puesto que hidrolizan enlaces peptídicos, estéricos y glucosídicos.

Liasas: Escinden (raramente construyen) enlaces entre átomos de carbono y oxígeno, carbono ynitrógeno, y carbono y azufre.

Isomerasas: Transferencia de grupos dentro de moléculas formas isoméricas.

Ligasas: Se manifiestan con la formación de enlaces entre átomos de carbono y oxígenode diversas moléculas. Utilizan siempre la energía proporcionada por el ATP o compuestos homólogos que son degradados.
Hipótesis: Las enzimas funcionan con ayuda de algún cofactór y lo hacen en unsustrato.
Propósito de la actividad: Observar y ver cómo funcionan las enzimas y como se ve.

Procedimiento:
Material:
*
* 1 Gradilla
* 8 tubos de ensaye
* Mortero con pistilo...