Narraciones

Tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble
Cantidad de fibra dietética en los alimentos
mpcandela 16/09/2009Foto: Klaus Höpfner
Para tratar afecciones como colesterol y triglicéridosaltos, una de las sustancias a tener siempre presente es la fibra dietética, tanto sea soluble como insoluble. Por ello, para conocer que cantidad de fibra dietética poseen los alimentos como vegetales,frutas, cereales y legumbres, puedes consultar esta tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble.
Tanto la fibra soluble como insoluble forman parte de la fibra dietética. Estas sustanciasse encuentran presentes en los alimentos de origen vegetal y cumple funciones como:
* Incrementar la motilidad intestinal.
* Brindar valor de saciedad.
* Reducir colesterol y triglicéridosen sangre.
* Regular y controlar la glucemia.
* Ayudar a adelgazar.
Las recomendaciones dietéticas establecen que un adulto promedio debería consumir 25 grs de fibra en forma diaria, parareducir los riesgos de padecer enfermedades tales como ateroesclerosis, isquemias, hipercolesterolemia, diabetes, hipertrigliceridemia, etc.
Teniendo en cuenta las propiedades de la fibra para reducirel colesterol y triglicéridos y la cantidad de fibra recomendada para estar saludable, es posible consultar la cantidad de fibra dietética en los alimentos, a partir de la tabla de alimentos ricos enfibra soluble e insoluble.
Tabla de alimentos ricos en fibra soluble e insoluble en gr/100 grs de alimento |
Alimento | Fibra Soluble /grs | Fibra Insoluble /grs | Fibra Total /grs |
Almendra |3.30 | 6.50 | 9.80 |
Arveja seca | 5.10 | 11.60 | 16.60 |
Arveja fresca | 0.26 | 3.99 | 4.25 |
Arandano | 1.40 | 3.50 | 4.90 |
Alubia cocida | 3.70 | 4.60 | 8.30 |
Apio | 0.55 | 3.68 | 4.23|
Avellana | 2.50 | 4.00 | 6.50 |
Avena, copos | 1.75 | 3.68 | 5.43 |
Batata | 4.40 | 3.40 | 7.80 |
Cebada | 1.70 | 8.10 | 9.80 |
Centeno | 4.70 | 8.45 | 13.15 |
Ciruela, orejón | 4.90 |...