Naskus

Tabla de contenido

1. Introducción

2. Objetivos

3. El estrés oxidativo
* Los antioxidantes
* Factores que generan estrés oxidativo
* Como prevenirlo

4.Conclusiones
5. bibliografia

introduccion

Este trabajo esta hecho con el fin de consultar y conocer sobre un tema que es muy importante ‘’el estrés oxidativo’’ y los antioxidantes desde la cienciade la nutrición. Ya que este esta involucrado en muchas enfermedades que padecen algunas personas ya que es una perturbación del equilibrio entre
prooxidantes y antioxidantes, con un desplazamientoa favor de los primeros, de modo tal que esta alteración da lugar a cambios en las biomoléculas y de hecho, a
modificaciones funcionales en los lugares donde las mismas se encuentren en un
momentodado.

Objetivos
* Saber que es el estrés oxidativo
* Que son los antioxidantes
* Saber cuales factores generan el estrés oxidativo
* Como prevenir el estrés oxidativo

Desarrollodel tema
El estrés oxidativo es causado por un desequilibrio entre la producción de especies reactivas del oxígeno y la capacidad de un sistema biológico de detoxificar rápidamente los reactivosintermedios o reparar el daño resultante. Todas las formas de vida mantienen un entorno reductor dentro de sus células. Este entorno reductor es preservado por las enzimas que mantienen el estadoreducido a través de un constante aporte de energía metabólica. Desbalances en este estado normal redox pueden causar efectos tóxicos a través de la producción de peróxidos y radicales libres que dañan atodos los componentes de la célula, incluyendo las proteínas, los lípidos y el ADN.
En el ser humano, el estrés oxidativo está involucrado en muchas enfermedades, como la aterosclerosis, la enfermedadde Parkinson, encefalopatía miálgica, sensibilidad química múltiple, y la enfermedad de Alzheimer y también puede ser importante en el envejecimiento. Sin embargo, las especies reactivas de oxígeno...