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Páginas: 28 (6913 palabras)
Publicado: 3 de enero de 2013
FASE I
DIAGNÓTICO
1.1 Contextualización del problema
La alimentación juega un papel trascendental en la vida de todo ser humano, es por ello que ésta representa un factor fundamental en la producción de todos los países ya que se encuentra en un nivel prioritario entre la necesidades de hombre, es así como la organización de naciones unidas (ONU) citado por Pérez (2012)establece que:
En los últimos 50 años la producción mundial de alimentos ha aumentado de forma vertiginosa, incluso más que la tasa de la población mundial. Entre 1990 y 1997 la producción per cápita de alimentos creció casi un 25 %, sin embargo, en el mundo aún pasan hambre 830 millones de personas, aproximadamente una de cada siete, lo cual representa a una población mayor a la que vive en Europa (p235).
En éste orden de ideas es pertinente mencionar la atención que las distintas naciones han ofrecido al tema de la alimentación, ya que estudios realizados resaltan la inequidad existente entre producción de alimentación y la que realmente reciben las personas en todo el mundo.
Del mismo modo en Venezuela como en el resto de los países latinoamericanos, se hace un granesfuerzo por solventar y estabilizar los recursos alimenticios entre la población, es evidente que todavía existe gran cantidad que no reciben una alimentación necesaria. Es por ello, que es notorio la desnutrición en personas pero sobre todo en niños en edad escolar.
Así mismo cabe resaltar la importancia que tiene una buena nutrición en los niños en edad escolar, la cual representa la basefundamental para su desarrollo físico e intelectual. Es así como Burgos (2007) manifiesta que “en la actualidad en la mayoría de la población infantil en edad escolar es palpable el desarrollo de una serie de malos hábitos alimenticios (P4).
Por otra parte cabe resaltar también el papel que juega el poder económico en las familias para lograr obtener los recursos alimenticios necesariosen Venezuela por ejemplo León (2010) destaca que:
El tema de la alimentación es la segunda meta del objetivo número uno del milenio: luchar contra la pobreza y el hambre. La meta es reducir a la mitad el hambre global en el mundo, lo cual se mide específicamente a través del peso de los menores de cinco años, según la edad. En ese tema, Venezuela tiene 3,25% de desnutrición por peso, loque es muy bajo, si se compara a Venezuela con América Latina, que tiene 6%, lo cual tampoco es muy alto (P4)
Según esta afirmación se puede acotar que la lucha por la pobreza y el hambre es un tema que despierta en las autoridades de las naciones y en personas que luchas por el bienestar de la humanidad, dicho interés ha sido el motivo de la realización de algunos trabajos par combatir elhambre en el mundo.
De igual modo se puede decir que en Venezuela se ha venido trabajando para combatir la desnutrición, pero existe un bajo porcentaje que todavía es preocupante ya que toda la población tiene derecho a una alimentación digna como manifiesta Declaración Universal de los Derecho Humanos, Art. 25:
Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, asícomo a su familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación, el vestido, la vivienda, la asistencia médica y los servicios sociales necesarios; tiene asimismo derecho a los seguros en caso de desempleo, enfermedad, invalidez, viudez, vejez y otros casos de pérdida de sus medios de subsistencia por circunstancias independientes de su voluntad. La maternidad y la infancia tienen derechoa cuidados y asistencia especiales. Todos los niños, nacidos de matrimonio o fuera de matrimonio, tienen derecho a igual protección social
De esta manera se puede evidenciar el peso legal que tiene el tema de la alimentación, así como también la importancia en la vida de todo sr humano, es por ello que representa el objetivo fundamental en la supervivencia del hombre.
Por otra...
DIAGNÓTICO
1.1 Contextualización del problema
La alimentación juega un papel trascendental en la vida de todo ser humano, es por ello que ésta representa un factor fundamental en la producción de todos los países ya que se encuentra en un nivel prioritario entre la necesidades de hombre, es así como la organización de naciones unidas (ONU) citado por Pérez (2012)establece que:
En los últimos 50 años la producción mundial de alimentos ha aumentado de forma vertiginosa, incluso más que la tasa de la población mundial. Entre 1990 y 1997 la producción per cápita de alimentos creció casi un 25 %, sin embargo, en el mundo aún pasan hambre 830 millones de personas, aproximadamente una de cada siete, lo cual representa a una población mayor a la que vive en Europa (p235).
En éste orden de ideas es pertinente mencionar la atención que las distintas naciones han ofrecido al tema de la alimentación, ya que estudios realizados resaltan la inequidad existente entre producción de alimentación y la que realmente reciben las personas en todo el mundo.
Del mismo modo en Venezuela como en el resto de los países latinoamericanos, se hace un granesfuerzo por solventar y estabilizar los recursos alimenticios entre la población, es evidente que todavía existe gran cantidad que no reciben una alimentación necesaria. Es por ello, que es notorio la desnutrición en personas pero sobre todo en niños en edad escolar.
Así mismo cabe resaltar la importancia que tiene una buena nutrición en los niños en edad escolar, la cual representa la basefundamental para su desarrollo físico e intelectual. Es así como Burgos (2007) manifiesta que “en la actualidad en la mayoría de la población infantil en edad escolar es palpable el desarrollo de una serie de malos hábitos alimenticios (P4).
Por otra parte cabe resaltar también el papel que juega el poder económico en las familias para lograr obtener los recursos alimenticios necesariosen Venezuela por ejemplo León (2010) destaca que:
El tema de la alimentación es la segunda meta del objetivo número uno del milenio: luchar contra la pobreza y el hambre. La meta es reducir a la mitad el hambre global en el mundo, lo cual se mide específicamente a través del peso de los menores de cinco años, según la edad. En ese tema, Venezuela tiene 3,25% de desnutrición por peso, loque es muy bajo, si se compara a Venezuela con América Latina, que tiene 6%, lo cual tampoco es muy alto (P4)
Según esta afirmación se puede acotar que la lucha por la pobreza y el hambre es un tema que despierta en las autoridades de las naciones y en personas que luchas por el bienestar de la humanidad, dicho interés ha sido el motivo de la realización de algunos trabajos par combatir elhambre en el mundo.
De igual modo se puede decir que en Venezuela se ha venido trabajando para combatir la desnutrición, pero existe un bajo porcentaje que todavía es preocupante ya que toda la población tiene derecho a una alimentación digna como manifiesta Declaración Universal de los Derecho Humanos, Art. 25:
Toda persona tiene derecho a un nivel de vida adecuado que le asegure, asícomo a su familia, la salud y el bienestar, y en especial la alimentación, el vestido, la vivienda, la asistencia médica y los servicios sociales necesarios; tiene asimismo derecho a los seguros en caso de desempleo, enfermedad, invalidez, viudez, vejez y otros casos de pérdida de sus medios de subsistencia por circunstancias independientes de su voluntad. La maternidad y la infancia tienen derechoa cuidados y asistencia especiales. Todos los niños, nacidos de matrimonio o fuera de matrimonio, tienen derecho a igual protección social
De esta manera se puede evidenciar el peso legal que tiene el tema de la alimentación, así como también la importancia en la vida de todo sr humano, es por ello que representa el objetivo fundamental en la supervivencia del hombre.
Por otra...
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