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ÍNDICE
I. INTRODUCCIÓN
1.1 Presentación
1.2 Análisis Situacional
1.2.1 Momentos De Verdad En El Servicio
1.2.2 Descripción Del Servicio
1.2.3 Ciclo Del Servicio Actual
1.2.4 Momentos Críticos Actuales
1.2.5 Identificación De Las Necesidad Del Cliente
1.2.6 Evaluación De Los Atributos Del Servicio
1.2.7 Análisis De Brechas
1.2.8 Análisis SERVQUAL
1.2.9 Propuesta Para Resolver LasDeficiencias En El Servicio
1.2.10 Conclusiones
1.3 Descripción Del Problema General
1.4 Definición Del Problema Seleccionado

II. DESCRPIPIÓN GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN
2.1 Ubicación
2.2 Número De Empleados Y Niveles de Escolaridad
2.3 Estructura Organizacional
2.4 Principales Clientes Y Mercado
2.5 Principales Proveedores
2.6 Principales Competidores
2.7 Cualquier Otro Tema Relevante EnLa Organización

III. FILOSOFÍA EMPRESARIAL
3.1 Misión
3.2 Visión
3.3 Valores
3.4 Políticas De Calidad
3.5 Objetivos De Calidad

IV. FUNDAMENTOS TEORICOS
4.1 Marco Histórico Y Contextual
4.2 Marco Referencial
4.3 Marco Legal
4.4 Marco Teórico
4.5 Definición De Términos Básicos

V. PROYCTO DE INTERVENCIÓN
6.1 Enunciado Y Descripción
6.2 Objetivos Generales
6.3 ObjetivosEspecíficos
6.4 Momentos De Verdad En El Servicio Propuesto
6.4.1 Ciclo Del Servicio Propuesto
6.4.2 Solución de Momentos Críticos
6.5 Análisis De Los Factores Restrictivos o Motores Del Proyecto
6.6 Justificación




I. INTRODUCCIÓN
I.1 Presentación
I.2 Análisis Situacional
(REDACCION Y FODA)
I.2.1 Momentos De Verdad En El Servicio
I.2.2 Descripción Del Servicio
Servicio personalizado,el huésped no es un numero de habitación es el Sr. Martínez, se le llama por su apellido en todo momento.
(AGREGAR INFORMACION DE MAJO DE LOS SERVICIOS)
I.2.3 Ciclo Del Servicio Actual
I.2.4 Momentos Críticos Actuales
I.2.5 Identificación De Las Necesidad Del Cliente
Desde el momento de la reservación hay preguntas que hacemos para saber si necesitan alguna solicitud especial, fumar nofumar, doble o King, cuna o cama extra, alguna transportación, etc.
(REDACCION)
I.2.6 Evaluación De Los Atributos Del Servicio
Evaluación en una encuesta de salida que el recepcionista le proporciona para que nos califique y ponga sus comentarios.
(REDACCION)

I.2.7 Análisis De Brechas
I.2.8 Análisis SERVQUAL
I.2.9 Propuesta Para Resolver Las Deficiencias En El Servicio
I.2.10 ConclusionesI.3 Descripción Del Problema General
I.4 Definición Del Problema Seleccionado













II. DESCRPIPIÓN GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN
Más que una cadena hotelera, Quinta Real ha decido crear una exclusiva colección de hoteles con propiedades que ofrecen al huésped espacios amplios y lujosos, con incomparables niveles de servicio, calidad, intimidad y exclusividad.
Cada hotel deQuinta Real es único, con una decoración y estilo arquitectónico propio. Sin embargo, todos coinciden en brindar un servicio de excelencia y la característica atención personalizada, que hace que los visitantes se sientan como en su propia casa, en una atmósfera de calidez y amabilidad.
II.1 Ubicación
Ubicado en la zona de Tabasco 2000, cerca del parque la Choca, en el mejor lugar de la zonaturística y comercial de la ciudad, cerca de los principales centros comerciales y de convenciones, en la zona de las oficinas corporativas más importantes, a 25 minutos del aeropuerto internacional y muy cerca del centro de la ciudad
(FALTA MAPA DE UBICACIÓN)
II.2 Número De Empleados Y Niveles de Escolaridad
150 integrantes, todos los niveles, desde primaria hasta maestrías.
(REDACCION DEL PUNTO)II.3 Estructura Organizacional
(INCLUIR ORGANIGRAMA Y PEQUEÑA REDACCION DE PRESENTACION)
II.4 Principales Clientes Y Mercado
Nivel económico alto, directores de empresas, dueños y empresarios, nuestro segmento de mercado es el comercial, se hospedan con nosotros las principales empresas petroleras.
(REDACCION)


II.5 Principales Proveedores
Floristas, músicos, mobiliario de...