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Páginas: 50 (12484 palabras)
Publicado: 20 de febrero de 2010
Omega 3 Los secretos curativos del eslabón perdido de la nutrición
Dr. Juan Antonio Solé Rubén Reynaga Ramsés Ancira
Omega 3
Principio y Fin de un Camino de Salud
Primera edición Marzo 2008 Todos los derechos reservados. Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo, ni en parte, ni registrada en o transmitida por un sistema de recuperación de información, en ninguna formani por ningún medio sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia, o cualquier otro, sin premiso previo por escrito de Venta Universal S.A. de C.V. Impreso en México. © 2008 DR Venta Universal S.A. de C.V.
Omega 3
Principio y Fin de un Camino de Salud
Omega 3
Los secretos curativos del eslabón perdido de la nutrición
Prólogo Introducción ¿Una forma deevitar el acarcachamiento humano? El Omega 3 en la naturaleza pintada de azul ¡Abrete sésamo! Omega VS Omega Omegas: Lucha de gigantes La cuestión del equilibrio, las grasas, los ácidos grasos y su particularidad química Comprendamos mejor lo que son las grasas En los triglicéridos Cardiovascular Artritis reumatoide Transplantes de órganos Otras enfermedades El Omega 3 y el síndrome metabólicoObesidad abdominal Analisis 1982: el año en que aprendimos a vivir sin dolor El Alzheimer ¿cuestión de limpieza neuronal?
5
7 9 10 12 13 13 14 16 17 17 18 18 19 19 20 21 22
Omega 3
Principio y Fin de un Camino de Salud
La guerra de las grasas Grasas mortales Perder grasa comiendo grasa Interacciones de la vitaminas con el aceite de pescado ¿Dónde los conseguimos? ¿Cómo funciona lavitamina E? ¿Cuál es la dosis adecuada de vitamina E? Antagonistas de la vitamina Lo mismo ocurre con el aceite de olivo. El aceite de hígado de bacalao y otros intentos del siglo XIX La terapia en el Gen La grasa para el corazón ¿De que está hecha la materia de los sueños? Proezas de los pueblos consumidores de Omegas Primeras civilizaciones Omega 3 como evidencia de inteligencia vikinga Épocaarcaica de la antigua Grecia Epílogo
25 26 27 31 32 32 33 34 34 37 38 39 41 43 44 45 45 48
Omega 3
Principio y Fin de un Camino de Salud
Prólogo
5
6
Omega 3
Principio y Fin de un Camino de Salud
Introducción
¿Una forma de evitar el acarcachamiento humano?
El paso del tiempo, un reloj de arena, los relojes de sol, son íconos viajeros de nuestra mente. ¿Quién no haquerido detener la caída de sus granos de arena, la sombra congelada, las manecillas estáticas o frenar el control numérico de los relojes digitalizados? En realidad a todos nos gustaría detener el tiempo en determinada época de nuestras vidas, incluso lo sentimos recurrentemente, más si rondamos los 50 años de vida. En la literatura lo ha logrado Dorian Grey, en la pintura La Geoconda, en la músicaMozart; al menos hasta ahora. Pero Cronos seguramente les tiene planeado un fin. A través de los medios de comunicación y últimamente en anuncios se ha popularizado el icono de los relojes Omega: en tres o cuatro películas de James Bond lo luce Pierce Brosnan. Esta letra griega símbolo del tiempo, fue adoptada para nombrar una sustancia que quizá no sea precisamente la utopía de la Fuente de laEterna Juventud, pero sí es muy efectiva para hacer más lento el proceso de envejecimiento y propiciar el aumento sustancial de la calidad de vida. Mejora y mantiene nuestra salud en óptimas condiciones, al evitar que, como fierros viejos abandonados a la intemperie, nos oxidemos y nos desgaste la corrosión. Hablamos del maravilloso Omega 3. La letra Omega, última del alfabeto griego, es también unapalabra y se puede traducir al español como “grande”. El Omega 3, un ácido graso contenido particularmente en el pescado; tiene propiedades tan particulares que se llegó a considerar la posibilidad de darle nombre de Vitamina F. La letra se consideró debido a que en el idioma inglés la palabra Fat es utilizada como sinónimo de sustancias grasosas. Debido a esta consistencia aceitosa se determinó...
Dr. Juan Antonio Solé Rubén Reynaga Ramsés Ancira
Omega 3
Principio y Fin de un Camino de Salud
Primera edición Marzo 2008 Todos los derechos reservados. Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo, ni en parte, ni registrada en o transmitida por un sistema de recuperación de información, en ninguna formani por ningún medio sea mecánico, fotoquímico, electrónico, magnético, electroóptico, por fotocopia, o cualquier otro, sin premiso previo por escrito de Venta Universal S.A. de C.V. Impreso en México. © 2008 DR Venta Universal S.A. de C.V.
Omega 3
Principio y Fin de un Camino de Salud
Omega 3
Los secretos curativos del eslabón perdido de la nutrición
Prólogo Introducción ¿Una forma deevitar el acarcachamiento humano? El Omega 3 en la naturaleza pintada de azul ¡Abrete sésamo! Omega VS Omega Omegas: Lucha de gigantes La cuestión del equilibrio, las grasas, los ácidos grasos y su particularidad química Comprendamos mejor lo que son las grasas En los triglicéridos Cardiovascular Artritis reumatoide Transplantes de órganos Otras enfermedades El Omega 3 y el síndrome metabólicoObesidad abdominal Analisis 1982: el año en que aprendimos a vivir sin dolor El Alzheimer ¿cuestión de limpieza neuronal?
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Omega 3
Principio y Fin de un Camino de Salud
La guerra de las grasas Grasas mortales Perder grasa comiendo grasa Interacciones de la vitaminas con el aceite de pescado ¿Dónde los conseguimos? ¿Cómo funciona lavitamina E? ¿Cuál es la dosis adecuada de vitamina E? Antagonistas de la vitamina Lo mismo ocurre con el aceite de olivo. El aceite de hígado de bacalao y otros intentos del siglo XIX La terapia en el Gen La grasa para el corazón ¿De que está hecha la materia de los sueños? Proezas de los pueblos consumidores de Omegas Primeras civilizaciones Omega 3 como evidencia de inteligencia vikinga Épocaarcaica de la antigua Grecia Epílogo
25 26 27 31 32 32 33 34 34 37 38 39 41 43 44 45 45 48
Omega 3
Principio y Fin de un Camino de Salud
Prólogo
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Omega 3
Principio y Fin de un Camino de Salud
Introducción
¿Una forma de evitar el acarcachamiento humano?
El paso del tiempo, un reloj de arena, los relojes de sol, son íconos viajeros de nuestra mente. ¿Quién no haquerido detener la caída de sus granos de arena, la sombra congelada, las manecillas estáticas o frenar el control numérico de los relojes digitalizados? En realidad a todos nos gustaría detener el tiempo en determinada época de nuestras vidas, incluso lo sentimos recurrentemente, más si rondamos los 50 años de vida. En la literatura lo ha logrado Dorian Grey, en la pintura La Geoconda, en la músicaMozart; al menos hasta ahora. Pero Cronos seguramente les tiene planeado un fin. A través de los medios de comunicación y últimamente en anuncios se ha popularizado el icono de los relojes Omega: en tres o cuatro películas de James Bond lo luce Pierce Brosnan. Esta letra griega símbolo del tiempo, fue adoptada para nombrar una sustancia que quizá no sea precisamente la utopía de la Fuente de laEterna Juventud, pero sí es muy efectiva para hacer más lento el proceso de envejecimiento y propiciar el aumento sustancial de la calidad de vida. Mejora y mantiene nuestra salud en óptimas condiciones, al evitar que, como fierros viejos abandonados a la intemperie, nos oxidemos y nos desgaste la corrosión. Hablamos del maravilloso Omega 3. La letra Omega, última del alfabeto griego, es también unapalabra y se puede traducir al español como “grande”. El Omega 3, un ácido graso contenido particularmente en el pescado; tiene propiedades tan particulares que se llegó a considerar la posibilidad de darle nombre de Vitamina F. La letra se consideró debido a que en el idioma inglés la palabra Fat es utilizada como sinónimo de sustancias grasosas. Debido a esta consistencia aceitosa se determinó...
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