No TenGo Na xd


Pastel De ChoClo
Ingredientes:

12 choclos chocleros desgranado (grande y grueso, medianamente maduro y lechoso, con granos blancos comenzando a amarillar)

2 kilos de pino de carne deempanadas
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
3 cucharadas de azúcar granulada
1 litro de leche
3 cucharaditas de salsa de ají
4 huevos duros
2 cucharadas de uva pasa
12 aceitunasnegras
4 hojas de albahaca
1 ½ cucharadita de sal


Preparación:

Pele los choclos, desgránelos rebanándolos a cuchillo y luego pase por la máquina de moler junto con un par de hojitas dealbahaca. Ponga en una olla la mantequilla con el aceite caliente, agregue la pasta de choclo y cuézala lentamente revolviendo, agregue la leche a medida que se va espesando; añada la sal, el azúcar y laalbahaca picada finita. Cuando la consistencia sea espesa, ya estará en condiciones de armar el guiso. Aceite una fuente rectangular o màs tìpico 12 platillo de greda individuales y ponga 4 cucharadascolmadas de pino con ajì al gusto, tajadas de huevo duro, pasas y aceitunas. Cubra con una capa de choclo de unos 2 a 3 centímetros. Espolvoree con azúcar granulada (opcional, al gusto de cada) y pongaal horno bien caliente, con llama alta, hasta que el azúcar comience a caramelizar.

BIZCOCHO PARA TORTAS/PASTELES
INGreDienThes:
3 HueBoS
Una Pisca De Sal
120 gra De AzuCar
125 Gr De HaRiNa
1Limon RallaDo
1/2 cucharadita pequeña de polvos de hornear/polvos Royal/levadura en polvo
un poquito de mantequilla para enmantequillar el molde.

PreParaCión:

Romper los huevos y separar lasclaras de las yemas (ponerlas en fuentes separadas)...
Batir las claras con una pizaca de sal hasta que queden bien en nieve/bien firmes/bien duritas (esta es la clave para que el bizcocho nos quedebien esponjoso,debemos batir las claras bien a nieve/bien firmes y despues al mezclarlas con el resto de los ingredientes ,debemos batirlas delicadamente tratando de que no queden muy deshechas o...