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La importancia de una alimentación sana y balanceada.

Alimentarse en forma equilibrada le permite al individuo mantenerse saludable , ésto equivale a poder realizar las actividades diarias sinsensaciones desagradables de embotamiento mental y agotamiento físico. 
Una alimentación saludable tiene tres pilares: 
*El menú diario tiene que proveer la energía necesaria para la realización de lasactividades cotidianas. 
*La dieta diaria debe aportar los nutrientes para el correcto funcionamiento del organismo. 
*Se debe consumir las sustancias alimenticias en proporciones adecuadas. 
Elequilibrio nutricional debe contemplar los siguientes puntos: 
1)Edad, sexo, actividad , embarazo, lactancia , niños en crecimiento , ancianos. 
2)Cubrir las dósis diarias recomendadas de proteínas ,carbohidratos y lípidos. 
3)Asegurar el aporte diario recomendado de vitaminas , minerales y fibras vegetales. 
4)Aportar agua en abundancia. 
Según los nutricionistas: 
*Los alimentos consideradosENERGÉTICOS contribuyen a proporcionar energía al organismo ya que son ricos en carbohidratos y grasas. Ej.: azúcar, dulces, pan, pastas, cereales y derivados, legumbres y derivados, frutas secas y desecadas,productos de panadería, pastelería, repostería y confitería, aceite, manteca, margarina. 
*Los alimentos PLÁSTICOS contribuyen a la formación de los tejidos, al crecimiento y desarrollo del organismo.Son ricos en proteínas. Ej.: leche, queso, huevo, carne. 
*Los alimentos REGULADORES permiten que se realicen de manera correcta todas las funciones del organismo. Son ricos en vitaminas, minerales yagua. Ej.: frutas y verduras.

Enfermedades ocasionadas por unadeficiencia alimentaria

Anemia
La anemia se define como una concentración baja de hemoglobina en la sangre. Se detecta mediante unanálisis de laboratorio en el que se descubre un nivel de hemoglobina en sangre menor de lo normal. Puede acompañarse de otros parámetros alterados, como disminución del número de glóbulos rojos, o...