Nohemy

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Utensilios de Cocina
TENAZA: Instrumento de hierro. Sirve para coger la leña de la chimenea.

PARRILLA: Utensilio de hierro con rejilla, con mango y pies. Sirve para poner a la lumbre lo que seha de asar.

PUCHERO: Vasija de barro vidriado o sin vidriar, y/o de porcelana, con una sola asa junto a la boca. Sirve para cocer la comida.

SARTÉN: Vasija circular, de fondo plano y con mangolargo. Sirve para freír o guisar.

RECOGEDOR: Pieza de hierro, con anula en el medio para poderlo coger. Sirve para recoger el fuego; para que no se salgan las ascuas fuera.
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PLATO: Vasija baja yredonda. Utensilio de mesa. Se emplea para comer en él.

BRASERO: Pieza de metal, honda y circular; en el cual se echan las ascuas del fuego para calentarse.

VASERO: Mueble de madera, conestanterías, situado en la cocina, en el cual

CAZO: Recipiente de cocina, de cobre o porcelana.

COLODRA: Cuerno de animal. Se utilizaba como un vaso. Había de varios tamaños.
CAZUELA: Vasija redonda,de barro o de porcelana, más ancha que honda. Se utilizaba para comer en ella.

OLLA: Vasija de barro vidriado. Se utilizaba para poner los chorizos, costillas y lomo en aceite.

CUCHARRENA: Paletacon agujeros. Se emplea para dar vueltas y sacar las morcillas de la caldera.

CUCHARÓN: Utensilio de madera que se utilizaba para sacar las morcillas de la caldera.

CORBETERA: Utensilio debarro vidriado o sin vidriar, y/o de porcelana. Se utilizaba para tapar las ollas o los pucheros.

SESERO: Instrumento de hierro, con forma de medio arco. Se utilizaba para sujetar los pucheros mientrasestaban cociendo en el fuego, para que no se cayeran en la lumbre

VARA DE MADERA: Se cuelga en el techo de la cocina, de un lado a otro. En ella se colgaban los chorizos, morcillas y tocino paraque se curaran.

ALMIREZ: Utensilio de metal, mortero que sirve para machacar las especias.

ARTESA: Instrumento de madera. Sirve para amasar el pan.
En la masa se ponía: harina, agua, sal y...
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