Norma 043

Norma 043
Que con fecha 28 de mayo de 2012 fue publicado en el Diario Oficial de la Federación el Proyecto de modificación de esta norma, en cumplimiento a la aprobación del mismo por parte del Comité Consultivo Nacional de Normalización de Prevención y Control de Enfermedades;
Que durante el periodo de Consulta Pública de 60 días naturales que concluyó el 27 de julio de 2012.


Índice1. Objetivo y campo de aplicación
2. Referencias
3. Definiciones
4. Disposiciones generales
5. Disposiciones específicas
6. Concordancia con normas internacionales y mexicanas
7. Bibliografía
8. Observancia de la Norma
9. Vigencia de la Norma
10. Apéndices normativos
11. Apéndices informativos









Introducción
El propósito fundamental de esta Norma es establecer loscriterios generales que unifiquen y den congruencia a la Orientación Alimentaria dirigida a brindar a la población
La orientación alimentaria es prioritaria y debe proporcionarse a toda la población, es conveniente que atienda a los intereses del público en general, de los grupos vulnerables en especial y que tome en cuenta a la industria y a otros grupos interesados
Los contenidos de orientaciónalimentaria se deben basar en la identificación de grupos de riesgo, desde el punto de vista nutricionales.
De acuerdo con los resultados de investigaciones recientes y de la información procedente de los sistemas de información en salud, se ha encontrado que la estatura baja, el bajo peso han disminuído, en contraste, el sobrepeso y la obesidad en la población en general, así como lahipertensión arterial, la ateroesclerosis, la diabetes mellitus, el cáncer y la osteoporosis han mostrado un notable incremento en los últimos años.
Con base en lo anterior, el presente Proyecto de Norma incluye contenidos relacionados con la nutrición y la alimentación 

1. Objetivo y campo de aplicación
2. Acidos grasos saturados:
3. Acidos grasos trans:
4. Actividad física: 
5. Agua simple potable6. Alimentación complementaria
7. Alimentación
8. Alimentación correcta
9. Anemia
10. Anemia ferropriva
11. Antioxidantes
12. Ateroesclerosis
13. Cáncer
14. Carne magra
15. Circunferencias y perímetro de cintura
16. Colación o refrigerio
17. Comunicación educativa
18. Densidad energética de un alimento
19. Desnuticion
20. Diabetes
21. Dieta dieta correcta
22. Completa
23.Equilibrada inocua
24. Suficiente
25. Variada
26. Adecuada
27. Educación para la salud
28. Endulcolorante
29. El plato del bien comer
30. Estado de nutrición
31. Fibra dietética
32. Gasto energético
33. Grano entero
34. Grupo de alimentos
35. Hábitos alimentarios
36. Hidrato de carbono
37. Nutrimento
38. Personal capacitado
39. Promoción de la salud
Disposiciones específicas
Aquíse habla que los medios de difusión y las industrias del alimento deben estar en la orientación familiar para que la población enfoque y tenga condiciones alimentarias adecuadas de acuerdo a la edad, y condición social.
Orientación para planificar y distribuir la dieta familiar de acuerdo a la edad
El embarazo
El recién nacido
La lactancia
Ambiente afectivo
Vigilar el crecimiento de lapersona
Que tenga el hábito del desayuno y refrigerio de escuela
Condiciones higiénicas
Actividad física
Coman despacio y en armonía


Apéndice A
El Plato del Bien Comer representa y resume los criterios generales que unifican y dan congruencia a la orientación alimentaria dirigida a la población, presenta opciones prácticas con respaldo científico, para la integración de unaalimentación correcta que pueda adecuarse a sus necesidades y posibilidades.
Disposiciones generales que se utilizan en este apéndice:
4.1 Las actividades operativas de orientación alimentaria deben ser realizadas por un personal capacitado o calificado con base en la instrumentación de programas y materiales planificados, cuyo soporte técnico debe ser derivado de la presente norma.
4.3.2.6 Se debe...