NORMA Oficial Mexicana Coca

NORMA Oficial Mexicana Coca-Cola
SISTEMAS DE CALIDAD
TCCQS incorpora los principios de otros Sistemas de Calidad como ISO 9000.
PROGRAMAS DE CALIDAD
-Buenas Prácticas De Manufactura
Como mínimo elpersonal debe cumplir con los requisitos de Buenas Prácticas de Manufactura (BMP) Se refiere al proceso de procesamiento y almacenamiento los alimentos que sean seguros para el consumo humano y que sehayan preparado y empaquetado según las condiciones sanitarias correspondientes.
-Buenas Prácticas De Laboratorio
Incluyen un conjunto de principios acerca de la elaboración de las pruebas delaboratorio con el fin de evaluar los riesgos para los consumidores, los trabajadores, proveedores e incluso para el dio ambiente.
-Capacitación Del Personal
-Control De Plagas
-Mantenimiento Interno YControl De Saneamiento
-Diseño De Instalaciones Y Equipo
-Mantenimiento De Registros
-Programa De Acción Correctiva/Preventiva
PRINCIPIOS RECTORES DE LOS PROVEEDORES
-Leyes Y Regulaciones.
-TrabajoInfantil.
-Trabajo Forzado.
-Maltrato Laboral.
-Libertad De Asociación Y Contrato Colectivo De Trabajo
-Discriminación
-Salarios Y Prestaciones.
-Horas Laborales Y Tiempo Extra.
-Seguridad E Higiene
-MedioAmbiente
MATERIALES COMPRADOS/SERVICIOS
Leyes y Regulaciones de los Estados Unidos relacionados con el embargo, sanciones económicas y comerciales, y especialmente nacionales designados especialmente(SDNs) o personas bloqueadas. Se mantiene una lista de SDNs y personas bloqueadas en MONITOREO Y CONTROL DEL PROCESO
- Controles De Calibración
- Controles De Peso/Llenado
ADMINISTRACIÓN DE PRODUCTOTERMINADO
- Retención.
-Producto Fuera De Especificaciones.
-Diseño De Instalaciones De Almacenamiento
Mantenimiento Interno y Controles de Saneamiento
-Transporte
-Estándar De Empaque
INOCUIDADALIMENTARIA
Basada en el Sistema de Análisis de Riesgos y Puntos Críticos de Control (HACCP), para asegurar la integridad y seguridad de sus productos. TCCQS incorpora los principios de otras normas y...