Normas

ENTIDADES Y RESPONSABILIDADES
USDA: El Departamento de Agricultura de Estados Unidos, se encarga de frutas y vegetales frescos, temas fitosanitarios, normas y estándares, carne y pollo. Seencuentra conformado por APHIS, FSIS, FGIS, AMS y realizan la inspección a través de los funcionarios de PPQ en los puertos de ingreso de Estados Unidos.

APHIS: Animal and Plant Health Inspection Service,Servicio de Inspección de Animales y Plantas.

ATF : Alcohol, Tobacco, Firearms. Para el alcohol y tabaco y las armas de fuego el Departamento de Hacienda de Estados Unidos tiene una entidad decontrol propia independiente de FDA que se encarga de la regulación y control de estos productos.

FDA: Food and Drug Administration. Su tarea es hacer cumplir la Ley Federal de Alimentos yCosméticos, Ley de Salud Pública, Etiquetado de Alimentos, mariscos y pescados, y la inspección de residuos de pesticidas en productos procesados.

FSIS: Food safety Inspection Service. Se encarga de laseguridad y control y regulación de la comercialización de las carnes, aves de corral y huevos.

FGIS: Federal Grain Inspection Service, controla, regula e inspecciona los cereales que ingresan yse comercializan en Estados Unidos.

AMS: Agricultural Marketing Service, se encarga de las normas de calidad y estándares para frutas y verduras frescas. Estas disposiciones son voluntarias y sólobuscan mejorar la comunicación y comercialización entre productores y comerciantes.

EPA: Environmental Protection Agency. Registra todos los pesticidas permitidos, límites máximos y tolerancia deproductos químicos, para los productos procesados la inspección es responsabilidad de FDA y para los productos frescos son los funcionarios de PPQ quienes realizan la inspección.

PPQ: PlantProtection and Quarantine, Se encarga de la inspección de los productos que ingresan a Estados Unidos, los funcionarios están localizados en los puertos de ingreso.

PRODUCTO AGENCIA
Procesados FDA...