Normas
Páginas: 2 (317 palabras)
Publicado: 17 de noviembre de 2012
Productos envasados
Productos envasados
Funciones de esta unidad
* Llevar el registro de los Productos Envasados (PE) que se comercializan en el país.
* Hacer cumplir las disposicioneslegales sobre el control de etiquetado y contenido neto de los PE.
* Realizar estudios para la modificación de las tolerancias en los distintos tipos de PE.
* Hacer cumplir las normas técnicasde rotulado de productos (OIML - Rt9, COVENIN 2 952-92, Junta Revisora del INHRR-MSDS).
* Realizar comprobación de contenido neto en plantas y almacenes para determinar el cumplimiento de lastolerancias establecidas por Resolución.
* Realizar seguimiento para la actualización y renovación del Registro de PE.
* Brindar apoyo en los procesos de fiscalización del comercio, elcumplimiento de la Ley y velar por los procedimientos sancionatorios correspondientes.
Para cumplir con estas competencias la Unidad de Productos Envasados dispone de equipos de medición calibrados, personalaltamente calificado para atender técnica y administrativamente estas competencias y ejercer la fiscalización de productos en el comercio.
Alimentos enlatados
El producto que se va a enlatar sesomete a una preparación previa, se envasa en frío o en caliente. El envasado del alimento se hace en envases metálicos, fabricados con acero cubierto con una capa de estaño. Además dependiendo deltipo de alimento, el acero con su capa de estaño a su vez se recubre con el barniz adecuado al tipo de alimento que se envase. Una vez llena la lata con el producto, se procede a cerrarla herméticamente.Para ello se le somete a un proceso de calentamiento apropiado para el tipo de producto que se ha envasado. Los grados de temperatura y los tiempos de proceso, dependen del alimento y en función delas variables de alta o baja acidez propias del producto. Después del calentamiento el producto se somete a un enfriamiento. Este tratamiento térmico garantiza la destrucción de los organismos que...
Productos envasados
Funciones de esta unidad
* Llevar el registro de los Productos Envasados (PE) que se comercializan en el país.
* Hacer cumplir las disposicioneslegales sobre el control de etiquetado y contenido neto de los PE.
* Realizar estudios para la modificación de las tolerancias en los distintos tipos de PE.
* Hacer cumplir las normas técnicasde rotulado de productos (OIML - Rt9, COVENIN 2 952-92, Junta Revisora del INHRR-MSDS).
* Realizar comprobación de contenido neto en plantas y almacenes para determinar el cumplimiento de lastolerancias establecidas por Resolución.
* Realizar seguimiento para la actualización y renovación del Registro de PE.
* Brindar apoyo en los procesos de fiscalización del comercio, elcumplimiento de la Ley y velar por los procedimientos sancionatorios correspondientes.
Para cumplir con estas competencias la Unidad de Productos Envasados dispone de equipos de medición calibrados, personalaltamente calificado para atender técnica y administrativamente estas competencias y ejercer la fiscalización de productos en el comercio.
Alimentos enlatados
El producto que se va a enlatar sesomete a una preparación previa, se envasa en frío o en caliente. El envasado del alimento se hace en envases metálicos, fabricados con acero cubierto con una capa de estaño. Además dependiendo deltipo de alimento, el acero con su capa de estaño a su vez se recubre con el barniz adecuado al tipo de alimento que se envase. Una vez llena la lata con el producto, se procede a cerrarla herméticamente.Para ello se le somete a un proceso de calentamiento apropiado para el tipo de producto que se ha envasado. Los grados de temperatura y los tiempos de proceso, dependen del alimento y en función delas variables de alta o baja acidez propias del producto. Después del calentamiento el producto se somete a un enfriamiento. Este tratamiento térmico garantiza la destrucción de los organismos que...
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