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Ingredientes
Dos tarros de atun desmenuzado alAgua
Un Huevo
Una taza Pan rallado
Perejil (si no tiene no importa)
Media taza Cebolla (picada en cuadraditos)Preparación:
1. Primero tiene que sacarle toda el agua posible al atún, luego lo vacía en un pote grande y lo mezcla con la cebolla picada y el perejil.
2.Luego le echa el huevo para que la mezcla se una, no se olvide de echarle un poco de sal(basta con el 1/4 de una cuchara).
3. Después que ya esta lista lamezcla, haga bolitas y las aplasta, las pasa por el pan rallado y a freir! Las croquetas o hamburguesas de atun, estaran lintas cuando se pongan doraditas! cuidado conel aceite q derrepente salta!.

 Ingredientes
2 latas atún en aceite
4 cucharadas harina
2 huevos
1 cucharada mantequilla
Leche
Pan rallado
Nuez moscadaSal
 Elaboración
En primer lugar, y en un cazo, derretimos a fuego suave la mantequilla y doramos en ella la harina. Vamos poco a poco añadiendo la leche hastaconseguir la cantidad de bechamel que queremos. Es entonces cuando añadimos el atún, bien escurrido de aceite, junto con un poco de nuez moscada y tanta sal comoqueramos. Dejamos cociendo unos minutos.
Retiramos del fuego y lo colocamos en una fuente. La dejamos enfriar. Una vez fría la masa es cuando nos pondremos a hacerlas croquetas en sí. Ponemos en tres platos diferentes harina, los dos huevos batidos y pan rallado. Pasamos las croquetas por los tres platos en este orden:harina, huevo y pan. Por último, preparamos una sartén con abundante aceite, y una vez que esté muy caliente freímos las croquetas, hasta que queden doradas.