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-Nombre de la planta: Perejil
- Nombre científico: Petroselinum
-Propiedades: Medicinales
Es un potente antioxidante: rejuvenece la piel.
Contiene beta caroteno.
Rico en minerales como calcio,fósforo, hierro y azufre.
Rico en clorofila: combate el mal aliento, ayuda a depurar el cuerpo de toxinas y grasa excesiva.
Es un antiséptico de la sangre y del intestino (uso interno)
Disminuyela secreción del acido gástrico. Gastritis y acidez de estomago.
Ayuda a eliminar y prevenir los cálculos renales.
Rico en vitamina C: previene el cáncer, los problemas cardíacos y las cataratas einfecciones, y ayuda a fortalecer el sistema inmune del cuerpo.
Combate y previene la osteoporosis .
Es diurético: ayuda a eliminar líquidos en forma natural.
Ideal para fortalecer el cabello ylas uñas.
Útil contra las úlceras.
Del perejil se extrae un líquido aceitoso llamado Apiol, el cual se usa contra las fiebres intermitentes y las neuralgias.
Características:
Esta hierba secultivaba en grandes cantidades ya desde la época medieval. Posiblemente aun más era cultivada en los jardines romanos; en el esplendor de esa cultura era incluida en las guirnaldas que adornaban lascabezas, ya que se creía que absorbía los “humos tóxicos” del vino (Kloss, 2000). La raíz del perejil era usada como diurético en las infecciones del tracto urinario, para la hidropesía y para la gota.También era empleada para la ictericia y problemas de los ojos, así como en forma de cataplasma para muchos problemas menores, como esguinces, cortaduras, picaduras y quemaduras (McLeod, 2007).Petroselinum hortense, Petroselinum crispum o Petroselinum sativum, son todos sinónimos del perejil; Petroselinum proviene del nombre común griegopetroselino dado a una especie de perejil que crecía sobre lasrocas. El epíteto crispum se refiere a la forma crespa de sus hojas; la planta es de origen mediterráneo y se cultiva hoy en día en todo el mundo (Fonnegra y Jiménez, 2007). Es una hierba aromática...