NOTHING

PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS ALCOHOLES Y FENOLES
Fecha de realización: Octubre 29 de 2010

1. OBJETIVOS:
-Comparar la reactividad de los alcoholes alifáticos con la de los fenoles, enpresencia de
diferentes reactivos.
-Diferenciar los alcoholes primarios, secundarios y terciarios, utilizando la prueba de sodio
metálico, la prueba de Lucas y la prueba de jones.
-Determinar lapresencia de metanol en licores.
-Determinar cualitativamente acetaminofén en una muestra farmacéutica.
-Determinar la presencia de fenoles en frutas

2. DATOS EXPERIMENTALES

TABLA 1
N°Experimento
N°
Tubos
Cantidad Sustrato Cantidad Reactivo
1
T 1 ~ 0.25 ml Ciclohexanol ~ 1.0 ml

NaOH (10%)
T 2 ~ 0.1 g β-Naftol
2
T 1
~0.5 ml
n-butanol
Trozo Na
T 2 2-butanol
T 3 t- butanol
T 4 Fenol*
3
T 1
~ 0.1 ml
n-butanol
T 2 ~ 0.5 ml HCL/ZNCL2
2- butanol
T 3 t- butanol
4
T 1
~ 0.2 ml
n-butanol
~ 0.1 ml
~ 1.0 ml
CrO3/ H2SO4
H2O
T2 2- butanol
T 3 t- butanol
T 4 Fenol**
5
T 1
~ 0.25 ml
Fenol**
~ 2.0 ml
~0.1 ml
H2O
FeCL3 (1%)
T 2
Acido
Salicílico
T 3 n-butanol
6 T 1 Pizca
Acetaminofén
macerado~ 3.0 gotas FeCL3
7 T 1 Trozo
Banano
macerado
~ 0.3 ml FeCL3
8
T 1
~ 1.0 ml
Aguardiente ~ 3.0 gotas
~ 5.0 gotas
~ 5.0 gotas
~ 1.0 ml
~ 10.0 gotas
H2SO4 concentrado
KMnO4Acido Oxálico
A.Cromotr.(0.5%)
H2SO4 concentrado
T 2
Aguardiente
adulterado
* Solución concentrada de fenol en benceno
** Solución de fenol en agua al 5% 2. RESULTADOS:

2.1 Acidezen medio básico: En el tubo 1 no hubo reacción, la evidencia de ello fue la formación
de una mezcla heterogénea lo que indicaba que el ciclohexanol (no soluble en agua) estaba
intacto, noreacciono. Mientras en el tubo 2 si se obtuvo una reacción que se evidencio en la
formación de una solución homogénea, la explicación de esto es que al ser los fenoles (β-Naftol)
más reactivos que los...