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Noticia Catunambú, ABC

Catunambú es una empresa sevillana que en 1897 decidió traer la esencia de Colombia a Sevilla de la mano de Jaime Ferrer. Abrió establecimientos en las principales zonas dela capital hispalense pero muchos de estos fueron cerrados por la empresa en los últimos años, aunque si se pudo crecer en otras ciudades.
Está dedicada a la comercialización de cafés, y ha hechofrente a una gran competencia, diseñando un plan de innovación y mejorando sus instalaciones, apostando así por la mejora de la tecnología.
La estrategia de esta empresa se basa en dos pilares, lacalidad en los productos y la compra directa consiguiendo la eliminación de los costes de intermediarios y controlando la procedencia de sus productos. En esta línea, desde la planta se controla el caféque llega a los tostaderos y que procede de Guatemala, Honduras, Colombia, Brasil, entre otros buscando siempre la mejor calidad en los gramos de café.
Catunambú produce más de dos millones de kilos decafé anualmente. El sector hotelero hace que la empresa pueda afrontar la gran competitividad del sector y abra nuevos campos.
La empresa es líder en ventas en bares sobre todo en las provincias deSevilla, Huelva y Cádiz con casi 7500 puntos de ventas repartidos en los diferentes establecimientos. Además el café también se comercializa en supermercados y otras tiendas. En este apartado Catunambú,es el segundo vendedor de cafés tras Saimaza, en las tres provincias andaluzas anteriormente citadas.
Catunambú apuesta también por la formación de camareros, para que sepan servir bien un buen café.Esta filosofía les ha llevado a la puesta en marcha de unos cursos de formación, que funcionan desde hace año y medio. Así, Pedro Borrás, director general, quiere controlar la mayor parte del procesoque le lleva a elaborar y «servir» un buen producto.
En cuanto al enfoque del personal, la empresa cuenta con 42 personas y mantiene abiertas delegaciones en provincias de Cádiz, Huelva, Málaga,...