Nueva Esparta: D

ueEl Estado Nueva Esparta Está integrado por tres islas que son: Margarita, Coche y Cubagua. Está ubicado al Norte del Estado Sucre, Frente a la Península de Araya. Es el único estado insular deVenezuela y está rodeado por aguas del Mar Caribe. Capital: La Asunción. Árbol Emblemático: Guayacán Guaicum officinale Población: 330.307 hab. (1995) - 377.701 (2000)La mayor parte de la población viveen el sector este de la isla de Margarita.
Comidas Típicas: Nueva Esparta, como tierra vinculada a los productos del mar, cuenta con una deliciosa cocina basada en el pescado fresco y salado y losmariscos preparados. El plato típico por excelencia es el sancocho de pescado (hervido de pescado con tubérculos criollos y ají dulce).Entre los pescados, se aprecian el mero, particularmente encorbullón; el pargo, el carite, el corocoro, la lamparosa y el jurel, los cuales generalmente se comen fritos.El cazón (especie de tiburón pequeño) suele ser consumido desmenuzado y guisado en empanadas fritasde harina de maíz. También es apreciado el botuto (caracol marino), las tripa e'perlas (madreperlas) guisadas, así como las huevas de lisa y de erizo de mar horneadas. La comida se acompaña conarepas o casabe.Los mariscos más estimados son las langostas, los langostinos, los camarones, los mejillones, las ostras, las pepitonas y los chipichipis, pequeños moluscos bivalvos, con los que se preparaun típico y tonificante consomé.Entre las bebidas típicas debe mencionarse el ponsigué, así como gran variedad de frescos de frutas (batidos) de piña, níspero criollo o tamarindo
Flora y FaunaFauna Terrestre
La Fauna silvestre es un importante recurso natural renovable representado por poblaciones de animales que habitan en completa libertad en el estadoNueva Esparta, donde se reproducen yprosperan sin la ayuda del hombre. Se han reportado 34 (treinta y cuatro) especies de mamíferos de entre los cuales destacan especies carnívoras como el cunaguaro (Feliz Pardalis) y el mapurite...